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| 基于游客感知的南京夫子庙美食形象研究 | |
| 作者姓名： | 王晓娜 王钦安 陈锐 |
| 作者单位： | 滁州学院地理信息与旅游学院,安徽滁州 239000 |
| 基金项目： | 滁州学院大学生创新创业训练计划项目;滁州学院大学生创新创业训练计划项目 |
| 摘 要： | 美食形象对旅游目的 地形象的塑造和推广意义重大.从游客视角出发,以南京夫子庙美食街作为研究案例地,采用质性分析与量化检验相结合的研究方法,对游客感知的美食形象进行了尝试性探讨.研究发现:①游客感知的南京夫子庙关食形象分为认知形象和情感形象两大方面;②美食认知形象由美食吸引力、美食品质、美食文化3个维度构成;③在美食形象... |
| 关 键 词： | 游客感知 美食形象 南京夫子庙 |
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