穿古越今的麦香

北方人的餐桌上，几乎顿顿少不了麦面做成的主食。汤面、馒头、烧饼、饺子，貌似平庸无奇，却是中国人的元老级食物，咬下的每一口，品出的每一种滋味都混合有古今交汇的味道。面食，书写着一部中国人独有的食物进化史，让我们来一场穿越，仔细打量一下它的前世与今生。