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| 中国人怎样吃南米北面：我们为什么要吃米面 | |
| 引用本文： | 知默.中国人怎样吃南米北面：我们为什么要吃米面[J].中华遗产,2014(2):20-35. |
| 作者姓名： | 知默 |
| 摘 要： | 稻米与小麦。亘古以来便是中国人餐桌上的两大主角。二者先天的差异又决定了米与面服务人群的不同。以秦岭淮河为界的南方和北方。对“吃米还是吃面”的问题给出了判然不同的回答，饮食文化的南北分际由此拉开序幕…… |
| 关 键 词： | 中国人 饮食文化 餐桌 |
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