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面菜的记忆
引用本文:
贾欣.面菜的记忆[J].中华遗产,2014(2):160-160.
作者姓名:
贾欣
摘 要:
开本期专题选题会的时候,来自不同省份的编辑们,纷纷谈起家乡特产或见识过的面食、米食,或描摹味道或介绍做法,惹得众人通感一般,不约而同地饥肠辘辘。
关 键 词:
面菜
烹饪方法
美食学
面食
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