丰富多采的香港饮食业 |
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引用本文: | 永水.丰富多采的香港饮食业[J].贵州文史丛刊,1997(3). |
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作者姓名: | 永水 |
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摘 要: | 香港素有“东方明珠”的美称,经济繁荣,饮食业也极为发达,丰富多采。饮食网点众多,营业兴旺发达香港是目前世界上饮食业最集中、最繁华的地方,堪称“世界美食天堂”。在这仅有10O0多平方公里面积、600多万人口的地方,竟有8600多家大小菜馆与食店分布于市区,真正可说是“五步一楼,十步一阁”。中式酒楼有300多家,各种风味齐全。各式西菜馆、东南亚风味菜馆、海鲜馆、火锅店、烧烤馆、汤馆、素菜馆、蛇菜馆、驼乌莱馆、鹤鸽菜馆、山鸡菜馆。野味馆、斋厨、熟食档、油饼店、粥店、快餐店、鱼粉店、茶餐厅、冰厅、咖啡阁。三明治店、…
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