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| 湘菜之首:东安鸡 | |
| 引用本文： | 张俊玉.湘菜之首:东安鸡[J].文史博览,2011(7). |
| 作者姓名： | 张俊玉 |
| 摘 要： | 东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。东安鸡的发源地就在今天的湖南省东安县,它始于西晋,至今已有1000多年历史。县太爷请客,醋鸡面世西晋惠帝永熙元年(290年)于应水(今东安县 |
| 关 键 词： | 东安县 湘菜 唐生智 美味佳肴 花椒 晋惠帝 曾国藩 鸡肉 历史悠久 湖南省 |
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