粤味儿的“道”与“非常道”

说起广东人爱吃、会吃，几乎世人皆知，而粤地饮食文化的源远流长，一般人却未必都了解。譬如粤菜中的代表性菜肴烤乳猪、焗禾花雀、蛇馔、煨甲鱼等，也许旱就是两千多年前岭南人餐桌上的美味。此话非虚，有据可依。