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| 水井街酒坊遗址与蒸馏酒起源研究 | |
| 引用本文： | 王炎. 水井街酒坊遗址与蒸馏酒起源研究[J]. 四川文物, 2001, 0(6): 26-30,80 |
| 作者姓名： | 王炎 |
| 作者单位： | 四川省社会科学院 |
| 摘 要： | 中国蒸馏酒起源于何时，是学术界颇多争论的一个问题。本文对此列举了有关文献记载和各种观点，并提出了分析看法。对成都全兴水井坊遗址考古发现的价值和意义，也给予了充分肯定。 |
| 关 键 词： | 中国蒸馏酒 酒文化 水井街酒坊遗址 烧酒 考古发现 |
| 文章编号： | 1003-6962(2001)06-0026-06 |
Study on Chengdu Shuijing Distillery Relics and the Origin of Distilled Liquor |
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