文旅融合背景下平遥古城餐饮产品开发研究

平遥古城作为世界文化遗产之一，其文化价值不仅蕴含在古城的一砖一瓦当中，无形的精神文化更是需要精心营造才能够被游客感知。由于旅游餐饮直接影响着游客的旅游体验，因此，对平遥古城餐饮产品进行开发研究具有重要意义。通过实地考察以及问卷调查的方式了解平遥古城餐饮产品发展现状，并以平遥文化为依托，提出平遥古城餐饮产品开发策略，以促进文旅融合，提升古城竞争力。