新疆多岗墓地出土人骨的碳氮稳定同位素分析

拜城多岗墓地是新疆西部发现的墓葬数量较多的墓葬群之一,墓葬情况复杂,葬俗葬式多样,是早期铁器时代的研究资料。本文对于采集到的该墓地41具人骨进行碳氮稳定同位素分析,探讨多岗居民的饮食状况;并结合墓葬类型、随葬品种类,男女性别以及考古学分期等对不同条件人们的食物差别进行考察,为该区域早期铁器时代居民的饮食结构研究提供依据。分析结果显示,多岗居民δ15N平均值为12.56‰,表明食物中有较多的肉类;而δ13C分析平均值为-14.77‰,相应植物类食物中C4类植物为40%左右。参考周边遗址的出土遗存,其C4类植物应为粟或黍。     

趋势

走出“猪周期” 回顾过去三十余年的通货膨胀史,中国的通胀主要由食品价格波动所主导,而中国特有的饮食结构使得猪肉价格显得尤为重要,业界甚至戏言是“猪主导了股市”。     

节饮食——中医学讲座精华节选

我上世纪80年代来过上海,这次来到上海呢,哪儿都不认识了。我们的经济在迅速发展,生活水平在不断提高,与之俱来的,是饮食结构的突然改变,造成了现在的代谢性疾病即世界上发展最快的高血脂、高血压、糖尿病。《黄帝内经》里讲：“膏粱之变,足生大丁。”在中国古代,糖尿病是宫廷及富贵人家最容易得的病。“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,现在呢,大家都这么吃。     

新疆罗布淖尔古墓沟青铜时代人骨微量元素的初步研究

骨骼中无机质的主要组成成分为羟磷灰石,羟磷灰石中的微量元素又是人类饮食结构的潜在表现物,活体骨骼中微量元素的含量是饮食中微量元素的最好体现,而被埋葬的骨骼经过沉积作用后骨骼中微量元素变化较小,是其生前获得微量元素的合理反映。因此分析骨骼内羟磷灰石中的微量元素,是探索古代人类的食物结构的重要方法。     

冬季如何进补

题记：冬季从立冬开始,经过小雪、大雪、冬至．小寒、大寒,直至立春前一天。“冬,天地闭藏．水冰地坼。”从自然界万物生长规律来看．冬季是万物闭藏的季节．自然界是阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春。冬率之风为北风．其性寒。“寒”是冬季气候变化的主要特点。因此,冬季保健就显得更为重要,     

寻觅昔日高原风

近些年进藏的人越来越多了,考察的、援藏的,找工作的、旅游的,探险的、做生意的各类人等,一句藏味汉话叫“多多有了”。他们见到的是如今新型的城市——宽阔的马路,新铺的广场,高耸的楼房,满街跑的是够档次的出租和高级轿车、进口越野：“四驱”、“V8”什么的。男人们穿的多是汉装,个个英俊潇洒;女性的藏装轻软、艳丽、款式多样,孩子们就更是,吃穿用玩昀与内地儿童用品无二,人们手里拿着无绳电话,腰里别着BP机,     

中世纪晚期英国农民饮食结构分析及影响

英国中古后期,农民的饮食结构发生了重大的变化,从食物的种类到结构日趋合理。本文试图从中世纪后期英国农民的食品种类、饮食支出比例、饮食的结构和加工方式的变化、食品消费人群的变化进行分析,进而剖析英国饮食结构变化所带来的社会影响。     

内蒙古察右前旗呼和乌素汉代墓地出土人骨的稳定同位素分析

呼和乌素墓地位于内蒙古自治区乌兰察布市察右前旗呼和乌素乡泉脑村东的一处山坡上,北距旗政府所在地土贵乌拉镇10公里.该墓地南靠山梁,北临呼和乌素河,地势南高北低.1995年9月,内蒙古自治区文物考古研究所对该墓地进行了抢救性发掘,共清理汉代墓葬11座,该墓地头向多为北向,墓葬均为单人葬,葬式为仰身直肢.墓葬内随葬品极少,一般置于头前或头龛之内,多以三件壶或三件罐为组合,个别墓内无随葬品,年代大体相当于西汉中期.鉴于随葬品均为陶器且种类单一,推测应是一处平民墓地①.本文通过对呼和乌素墓地出土人骨中C、N同位素比值的测定,初步探讨了该墓地古代居民的饮食结构,为进一步分析汉代内蒙古中南部居民的饮食结构与经济生产和生活方式提供了重要的科学依据.