南京发现千年“井王”

南京市博物馆考古人员近日在六合区发现了一口直径为2．6米、高10米的古井,年代距今至少1500年,称得上是南京的“井王”。这口千年古井的发现,证明了千年以前江北地区老百姓建筑工艺、制砖工艺水平已经到了相当成熟的程度.     

夏季旅行攻略

九大贴士 1.注意饮食安全夏季出游,要注意饮食安全,讲究饮食卫生,防止“病从口入”及不科学的饮食习惯造成的身体不适或疾病。尤其是在海滨城市食用海鲜产品时,一定要挑干净新鲜的食用,以防止发生食物中毒。吃海鲜时和刚刚吃了海鲜后,不要饮用冰啤、冰水,不要吃过凉的食物,以防发生腹泻等疾病。     

试探20世纪30年代前期的宁波饮食卫生管理

关于民国时期饮食方面的研究目前还停留在资料整理的层面。民国时期离现在不是很远,研究这一时期的宁波饮食卫生管理状况,对于我们今天更好地开展饮食卫生工作具有积极的现实意义。基于这点考虑,本文尝试从对肉食卫生的监管、对店摊的卫生管理以及对饮水卫生的保护等方面入手,来探讨民国时期宁波饮食卫生管理状况。     

饮食卫生与晚清防疫——以京津地区肉类饮食习俗为主的考察

饮食是活人之本,古人多从养生角度,强调饮食宜忌,属自我养护范畴。饮食就种类而言,有五谷、鱼、肉、瓜、果、菜蔬之分。已往研究多着眼于古代饮食文化和近代公共卫生管理体制,本文以晚清京津地区肉类饮食习俗为切入点,拟具体考察时人的饮食卫生观念及与之相关的防疫观念。一肉食在微生物分解作用下容易腐坏,从而失去可食性。