海南高职院校酒店专业课程设置与建设探究——以海南经贸职业技术学院酒店专业为例

随着海南酒店业的蓬勃发展,其对酒店专业的人才需求也日益提高,海南各高职院校酒店专业也随之发展。本文以海南经贸技术学院酒店专业为例,剖析海南高职院校酒店专业课程设置与建设的问题,针对其出现的问题,提出一系列的解决方案,帮助其合理定位,促进高职院校酒店专业的建设,为酒店专业的进一步发展提供参考与借鉴。     

张家界饭店业发展的问题及对策

张家界是内陆偏远地区旅游地的代表,也是大湘西开发的重点。对张家界市旅游饭店业面临的问题进行分析,从宏观管理、行业管理和饭店企业经营管理这三个角度探讨促进张家界市饭店业可持续发展的对策,具有一定的意义。     

联谊，别开生面

2003年2月21日,是忙了一年的北京饭店业老总们最为开心的日子之一,北京旅游行业协会饭店分会在密云云佛山度假村召开了别开生面的新春联谊会,联谊会既有严肃的一面,一百多家会员单位齐聚云佛山庄礼堂．回顾了分会一年的工作和取得的成绩,探索了新的工作思路和发展方向,听取了北京旅游行业协会会长于长江．饭店行业分会会长     

我国旅游管理专业学生不愿到饭店工作的原因及对策

随着旅游业的迅猛发展,我国饭店行业人才需求量巨大,旅游高等教育也得到前所未有的蓬勃发展。作为受过高等教育的大学生,无疑是具有深厚发展潜力的员工群体,是饭店人力资本的主要储备,但旅游管理专业学生很少去饭店工作的现象。为此,分别从学生自身原因、饭店管理方面、学校教育和社会因素四个方面对此现象进行了分析,并提出解决问题的相应对策。     

旅游饭店人力资源可持续开发策略探究

随着现代经济和旅游业的飞速发展,在我们的现实生活中,饭店作为提供各种服务以取得社会效益和经济效益的企业发挥着越来越重要的作用。其中,现代旅游饭店的各种服务是人的集中体现,饭店经营管理中的任何环节都是需要人去掌握和推动,并通过人的努力去实现。因此,对人的管理已经成为现代饭店管理的核心这就需要饭店人力资源管理应该重视人的因索,人力资源的可持续开发则显得至关重要。     

区域视角下的国内外饭店业研究进展

目前,国内外学术界对饭店业的研究多局限于微观层面的饭店单体经营管理方面,对宏观和中观层面区域视角下的饭店业研究相对不足,基础理论和研究方法未成体系,影响了饭店业研究的全面性和系统性。从国内外区域饭店业的研究成果来看,国外研究关注的领域比国内要"后现代",如环境保护、能源利用、危机管理等,国内研究关注较多的则是饭店结构失衡、空间布局、阶段演进等问题。展望未来,区域饭店业研究的理论和实证两方面均有待创新突破。     

上海饭店业发展趋势分析

本文通过对上海近年旅游饭店客房出租率、平均房价和上海都市旅游发展大环境这三个方面的分析得出结论:上海旅游饭店业有望走出低谷,进入新一轮的发展期.     

饭店服务创新浅论

现代饭店以服务为中心,并以出售有形设施和无形服务为主要产品,服务设施和服务质量是饭店的生命。现代饭店应当"以变应变",及时把握变化的趋势以改善服务,不断适应和持续满足客人的需要,因此就要突出服务创新。随着国内市场国际化和国际竞争国内化的趋势不可逆转,饭店业内的竞争日趋激烈,竞争手段也日益多样化,饭店的服务也面临着新的形势:服务对象广泛,相互间差异显著;消费者的消费经验日益丰富,越来越成熟,趋于理性消费;消费者     

提升旅游业品质 杭州兴建七星酒店

事件钱塘江畔将兴建一座超豪华的七星级酒店。据《今日早报》报道,近日杭州钱江新城建设管委会与高德置地集团举行了项目合作签约仪式,杭州首家七星级酒店——高德置地广场(杭州)项目正式落户钱江新城。据了解,这座七星     

早年哈尔滨的饭店业

<正>哈尔滨,城市形成的比较晚。大约在光绪十六年(1890)之前,现在的哈尔滨地域只有顾乡一带有村屯,香坊的田家烧锅有几十户人家居住,松花江沿岸有散落的渔民,根本谈不上城镇的规模,只能叫自然村。相传在清同治年末,有位山东平德县的老太太带领几个儿女,来到今呼兰境内垦荒种地。小儿子傅宝善粗通文墨,学过几天中医,因悟性强肯钻研,小病小灾手到病除,久而久之四乡八里渐渐传开。