北京最早的糕点铺与四季糕点

北京糕点业这一行,各种字号繁多不一,各具特色,其历史最悠久者,当属“聚庆斋”。据考,它原名“聚庆斋京果铺”,开业于明代天顺二年（公元1458年）。门市在正阳门外大栅栏,前店后坊。故经营灵活,随节令推出各色糕点食品,严格遵循“不时不食”这一传统食俗（意思是食物要随节气而变化）,根据北京农历的节令、习俗供应各式点心。     

基于散客旅游市场的旅行社门市接待工作研究

散客旅游又称自助游或半自助游,我国的散客旅游市场发展迅速,潜力巨大。能否为散客群体提供更好的旅游产品和服务,对旅行社及旅游相关企业来说,至关重要。本文主要基于散客旅游市场的前提研究旅行社门市接待工作,要提升旅行社门市接待工作水平和质量,应加强对接待人的的综合培训,可以从培养接待人员掌握基本的礼仪规范、基本的旅游知识及业务能力以及提供个性化服务的能力等方面入手。