滚钟口夏天的风

也许我会在其他地方吃到更加香甜的杏子,喝道更好的铁观音,品尝到更加自然的山野菜。但是我想我不会忘记滚钟口,因为这里的山风,不论是树荫下清凉的山风,还是夜晚呼啸的山风,亦或是山风制造出的风景,一切都是记忆中滚钟口的风。     

大鹏所城 深圳罕见的古城

深圳,这座只有30年历史的年轻城市,在谈及它的文化的时候,人们往往会忘记它历史的厚重。然而在深圳东部的大鹏半岛,有一座古城堡在用它的沧桑诉说着深圳的过去,它就是——大鹏所城。     

安溪茶叶外销与＂海上丝绸之路＂

安溪茶叶（简称溪茶）始于唐末,兴于明清,盛于当代。安溪享有“闽南茶都”的美誉．是“中国乌龙茶（名茶）之乡”,世界名茶铁观音的发源地,也是全国最大的乌龙茶主产区和出口基地县。安溪铁观音曾获得“影响世界的中国力量品牌500强”,首枚茶界“中国驰名商标”和“福建省十大名片”等荣誉称号。     

名词铁观音

福建.安溪.西坪.我将一片宋朝的茶叶夹进了唐朝的书页里. 此时,嘴里含着一小口铁观音,馥香,醇香.手里翻着《教坊记》,这是唐朝音乐大师崔令钦的传世著作.盛唐的音乐,歌舞,戏曲,和这几天的安溪之行,正幻化成美丽的曲目.     

湖州铁佛寺铁观音病害调查与分析

湖州铁佛寺内留存的宋代铁观音目前出现严重的病害,主要表现为粉化、脱落、鼓泡、锈蚀等症状,对其保护已刻不容缓。为此,通过X-荧光(XRF)、金相、红外(FTIR)、拉曼(LRS)、X衍射(XRD)对其进行分析。结果表明,铁观音基体组成为铁素体基灰铸铁,基体表面化学组成大约是:铁96.85%,硅0.47%,铜0.45%,硫0.096%,余量约3%应为碳;表层涂层为醇酸树脂,腻子为石膏,锈蚀物的主要成分主要为α,β和γ型的FeOOH。其病害原因为铁观音基体内部组成、大气环境、有害气体以及表面涂层老化对其腐蚀的影响。研究结果可为以后保护方案的制定提供参考。     

灌阳油茶文化

灌阳县地处桂北山区,东边是都宠岭山脉,西边是海洋山脉,两条山脉中间夹着一条秀丽的灌江,灌江水源浇灌着这片古老的土地。这里土地肥沃,高山密林长满了大片大片的茶树。这茶既没有铁观音的名贵,也没有龙井一般历史悠长。就这普普通通的茶叶,加上几块生姜和少许猪油,竟形成了灌阳一种独特的饮食文化。几百年来,早已深深融入灌阳人一年四季、一日三餐的生活,融入了灌阳人的灵魂。     

寻访茶乡安溪的清香雅韵

提起福建,不少旅游爱好者想起的首先是省会福州和副省级城市厦门,而低调的泉州则没那么受人关法。实际上,泉州是古代海上丝绸之路的起点,《马可·波罗游记》称它为“世界上最大的港口之一”,这里的瓷器和茶叶曾经载着“中国”这个名字漂洋过海、走遍世界泉州的版图多次变迁,连本地人也未必能尽数这座城市的行政区划,可我却因为铁观音而对当...