开阳南贡茶史话

开阳南贡茶,因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名,乾嘉时期曾名噪一时。至今已有 200多年历史。后来由于贡茶不准民间贸易,加上咸同年间战火,南贡茶便由盛而衰,一蹶不振。中华人民共和国成立后,特别是党的十一     

贵定云雾贡茶

贵定云雾贡茶,生长在云雾山。唐、宋、元、明、清均为贡品。云雾山海拔1583．6米,在贵州贵定南,为苗岭山脉的主峰,乌、沅、盘三江之分水岭,山多危峰峭壁。云雾弥漫。《贵州通志》载：“黔省各属皆产茶,贵定云雾山最有名”,“为贵州之冠。岁以充贡”。乾隆五十五年立“贡茶碑”,嘉庆十年立“贡茶地界碑”。光绪年间,贵州巡抚林绍年献贵定芽茶二匣,皇上一匣、老佛爷一匣。贵定云雾贡茶参加国内外茶评获20多项奖。中国茶叶专家沈培和题“茶中极品”。中国佛教协会会长赵朴初题“佛茶”,中国国际茶文化研究会授予贵定“中国苗岭贡茶之乡”、会长刘枫题“一湖两江水。云雾绕山间,处处贡茶绿,一片好江山”o     

湖州长兴大唐贡茶院

大唐贡茶院原坐落于湖州市长兴县水口乡顾渚山麓。现在只有一方二米多高镑刻着“大唐紫笋贡茶院(遗址)”的青石碑,1984年长兴县政府把它列为县级物保护单位。大唐贡茶院初建于唐德宗大历五年(770年),占地十多亩,分三进,有三十余间屋宇,面向太湖,金沙泉涌流其间,明月涧横亘其前。     

大唐贡茶苑：皇家茶苑的香淡紫笋

你肯定听说过绿茶皇后龙井茶,可能听说过太湖湖畔的碧螺春,也许耳闻过黄山毛峰,可是你听说过湖州顾渚的紫笋茶吗？也许很多喝茶的爱好者都闻所未闻。     

贵定云雾茶

贵定云雾贡茶,生长在云雾山,唐、宋、元、明、清均为贡品。云雾山海拔1583.6米,在贵州贵定南,为苗岭山脉的主峰,乌、沅、盘三江之分水岭,山多危峰峭壁,云雾弥漫。《贵州通     

陕西省档案馆发现清代紫阳贡茶档案

最近,陕西省档案馆在整理、抢救馆藏清代紫阳县正堂档案时,发现了“紫阳茶”作为朝廷“贡茶”的档案记载。     

说说“斗茶”

在古书中,有不少古人斗鸡、斗蟋蟀的描绘,对此许多人都很熟悉,但知道古人有＂斗茶＂习俗的似乎就不多了。据唐冯贽《记事珠》记载,斗茶源自福建建安民间。以福建建安茶农为代表的世俗斗茶,目的是通过斗茶竞选出产贡茶的机会,获得更好的经济回报。由于贡茶的影响,历代以来从宫廷到市井,都乐于斗茶。范仲淹有首《斗茶歌》说得好：＂斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄芝兰＂,说的就是斗茶时清香四溢的场面。斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶也称品茗,由主人邀请三五知己,品评名茶。但是斗茶作为排列新茶优劣顺序的活动,则与平和的品茗不同,有着比技巧、斗输赢的特点。＂斗＂,     

品味宜兴茶文化

宜兴,古称荆溪,又称阳羡,位于江苏最南端,东濒太湖,南邻浙、皖,域内气候温润,四季分明,雨量充沛。早在汉代,宜兴就开始种茶、制茶。唐代,宜兴茶以绝佳品质入选皇室贡茶,＂阳羡茶＂从此声名鹊起。     

唐宋贡茶之比较研究

唐宋时期,是我国茶叶制造、品赏、发展的重要时期,正所谓:"茶始于唐而兴于宋",而贡茶是茶研究的一个重要组成部分,其独特性不容忽视。由于唐宋贡茶既有共同之处,又各具特点,故对唐宋贡茶从朝代上的纵向和产地及变化成因、品种、影响、文化等横向方面的比较研究,有助于对这一特殊时期贡茶重点方面进行全面的把握和了解,从而使得针对唐宋贡茶的区别和联系更容易理解和认知。     

国家级非物质文化遗产普洱茶贡茶制作技艺

2008年6月7日,云南省宁洱县“普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）”与勐海县“大益茶制作技艺”一起,被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产。