湘菜之首:东安鸡

东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。东安鸡的发源地就在今天的湖南省东安县,它始于西晋,至今已有1000多年历史。县太爷请客,醋鸡面世西晋惠帝永熙元年(290年)于应水(今东安县     

人事站

毛泽东反对大吃大喝1950年2月,毛泽东访苏回国,在哈尔滨停留,松江省和哈尔滨市领导热情接待。随着一道道美味佳肴流水般地上席,毛泽东的眉头逐渐锁紧。由于有借道回国的越南共产党领导人胡志明在场,毛泽东没当场发作。饭后,他对负责接待的市领导说:我们     

过年

每逢岁末、年节接近时,各地的大街小巷无不弥漫着一股欢乐的气氛,正月初一一大早,就要到亲友家里互道恭喜。这个习俗,是有一个典故的。据民间传说,“年”是一头天上的野兽,凶猛无比,专以“人”为食物。玉皇大帝只准许它每年除夕下来人间一回,要是有谁运气不好,就成了“年”的美味佳肴。因此,每当年末,到了除夕这一夜,人人无不恐慎张皇,家家门户深锁,不敢外出。     

贵州年里的糟辣鱼

春去秋来,冬至,漫长的2014年,耳畔终于听到除夕夜渐近的脚步声。对每个人来说,这一天都是充满着温情与期望的。在这一天,人们约定成俗:无论相距多远,工作多忙,都会回到家里,与家人相聚,一起祭祖、吃年夜饭、守岁。除夕夜,离不开的是团聚相守,舍不掉的是美味佳肴。在窗外不绝于耳的鞭炮声中和电视机里春节联欢晚会主持人高昂喜庆的祝福声里,一顿团团圆圆的年夜饭开席了。八宝饭、辣子鸡、盐菜肉、腊肉香肠……     

寒露

每年10月8日前后太阳到达黄经195°时,交"寒露:节气,今年寒露为10月8日。十月上旬渤海秋汛,鱼蟹肥美。天津北塘将举行盛大的北塘海会。北塘是天津海滨著名的渔业码头和出海口,海产富饶,渔家风情浓郁,北塘海鲜在京津地区享有盛誉。海会期间,当地渔民用传统方式喜庆捕获丰收,跑火把、放河灯、燃放盒子灯、踩高跷、舞龙灯;游客可以参加别开生面的"北塘渔火晚会"和"渔民日"的活动,随船出海捕鱼,体验渔家生产生活的新鲜感受,大快朵颐享受海鲜美味。10月中旬,韩国全罗南道顺天市,为了展示韩国     

云集天下名厨 荟萃人间美味 立体美食

<正>交流欣赏烹饪技术与品尝欣赏美食,对于旅游活动来讲不只是一个概念。以品尝美味佳肴为主的旅游叫美食旅游,以切磋烹饪技艺为目的的旅游叫烹饪旅游,两种活动调集的是两种旅游人群。烹饪旅游多是业内人士和旅游者在几家旅游酒店首先看烹饪师摆擂,观看制作烹饪过程,然后品尝名菜名点,参与评选,有时也会出现亲自操刀、大家烹饪的热烈场面。     

我们的“光盘行动”

正"谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。"我们吃到的每一粒米饭都是由农民们以辛苦的劳动换来的,是来之不易的,我们每一个人都应该做到珍惜粮食,对舌尖上的浪费说"不"。现在,全国都在提倡"光盘行动",人们都应该做到不挑食,不浪费食物。一提到"光盘行动",我就会想到在学校吃早餐时,每次面对碗里的早餐我都十分抗拒,没吃上几口,就将早餐倒进