美味炖羊头

喜欢吃羊肉的人,一定也不会舍弃羊头。羊头,通常有两种吃法:一是炖羊头,一是烤羊头。炖羊头,袁枚的《随园食单》记述:"羊头毛要去净;如去不净,用火烧之。洗净切开,煮烂去骨。其口内老皮,俱要去净。将眼睛切成二块,去黑皮,眼珠不用,切成碎丁。取老肥母鸡汤煮之,加香蕈、笋丁,甜酒四两,秋油一杯。如吃辣,用小胡椒十二颗,葱花十二段;如吃醋,用好米醋一杯。"确然如此,而又不必尽然,可以各随其好。秋冬时节,最是适合于炖羊头了。我炖羊头,特别喜欢选择山羊羊头,觉得它本色,膻味足。去毛     

羊与藏历新年

藏历新年走进藏族人家,各种精美的杯盘上盛放的新年供品让人眼前亮．这些供品大都是食品和饮品．每家每户没有什么不同．只有羊头比较特别,有的人家供的是真羊头,有的人家供的是仿羊头。     

“买王得羊”论赵左——赵左《渔隐诗意图册》

在中国绘画史上,除了文人画之外,尚有作家画与民间画二宗。宫廷画则视帝王喜好,多偏向作家画的精工一体,而辅以庙堂富贵之气,同时它也有不乏文人画的雅逸高洁者。而技法成熟的民间画,自然又入作家画之流。所以,真正书写绘画史的两支巨笔,惟有文人画和作家画而已。     

在高原牧场上

朦朦胧胧中醒来,便闻到一股淡淡的羊粪味道,明亮的阳光透过小窗户照到屋内,看来,这又是一个好天气,但现在还不想起来,     

川西道观青羊宫

青羊宫位于成都市西南郊,侧倚锦江,是成都市区内最古老、规模亦最大的道教宫观。有关青羊宫的传说甚多,如是太上老君与尹喜相会之处;神仙聚会、老君传道的地方;老君在蜀的降生地等。相传宫观始建于周,初名“青羊肆”。三国之际取名“青羊观”。唐末僖宗下诏改为“青羊宫”。五代时复称“青羊观”。宋代又复名为“青羊官”,沿习至今。     

四川渠县城坝遗址2019年度考古发掘

城坝遗址位于渠县土溪镇城坝村,面积567万平方米。2014-2018年,为进一步探索川东地区的巴文化,了解巴文化融入汉文化过程及秦汉帝国对西南地区的开发与管理情况。经国家文物局批准,四川省文物考古研究院联合渠县历史博物馆,对城坝遗址进行了连续5年的系统性考古调查、勘探和发掘工作。     

民国老课本里的世界

辛亥百年时,上海一套民国老课本重印,叶圣陶编,丰子恺绘,展示了一个充满美与善的世界。课本直排,写正体字。上学的规矩是先向老师鞠躬请安：“先生,早。”“先生”是对老师的敬称,不分男女,都穿一件长衫。放学的时候,师生道别,叫“明天会”。课本里嗅得到江南水乡的味道：“柳条长,桃花开,满地菜花黄”,“万年桥边小池塘,红白荷花开满塘”。江南风景如画,课文里两个杜撰的地名,一条红桃巷,一条白荷巷,满满的江南小情调,     

《羊城今古》荣获广州市“十佳出版单位”称号

2013年11月底,广州市文化广电新闻出版局公布2012年度广州市连续性内部资料出版物评选结果,《羊城今古》荣获“十佳出版单位”称号。2013年上半年,广州市文化广电新闻出版局组织开展对全市220家内部资料出版物的年度核验和专家匿名审读工作。审读专家对出版物栏目设置、编辑出版质量、可读性、出版形式规范等进行审核,推荐出2012年度“优秀出版单位”。其后,专家、评委再次审读,推选出10家“十佳出版单位”和15家“优秀出版单位”。     

寻找马可波罗羊

马可波罗洋生活在帕米尔高原上,在阿富汗、巴基斯坦、塔吉克斯坦和中国交界的地方,它们不要护照就可以在四国的边境线上穿梭往来。但一直以来,它们并不为常人所知。[编者按]     

博羊网—境外消费顾问

新颖的境外品牌购物指南网站——博羊网（www．poyong．com）涵盖了境外旅游购物退税、品牌知识、场所、折扣参考等信息,成为众多出境游客和时尚人士的消费顾问。时值2008春秋之交,博羊网特为读者推荐境外品牌产品HUGO BOSS和Andre Mouche雪莲表。