老外怎样吃火锅

“咖喱火锅”：印度最为著名的火锅叫“咖喱火锅”。他们先用当地的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等作料,精心熬上一锅好汤,然后住锅里面涮烫鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等食品,锅底还为米粉浸汁,有尽吸原汁之雅趣。     

中国一绝--罗秀米粉

罗秀米粉历史悠久,源远流长,其品质风味独具一格,属米粉中之上乘佳品。根据历史记载,明初（1396年）罗秀米粉就已出名,被列为贡品进贡朝廷。此例直传至清朝末年。在民国时期,罗秀米粉已盛销南粤各大城市和远销港、澳、海外。在香港记载的中国十绝中,罗秀粉米是其中一绝,桂平县志记载“三宝”,罗秀米粉是其中一宝。     

大山深处的古时滋味

那几排坛子 数个深褐色的坛子,依次码放在阳台的通风处,很是打眼,这几乎是湘西人家必备的物件。这些坛子中封存的正是照片中湘西人张贵生手中所拿之物——蚱肉,一种用米粉、盐和猪肉发酵后的美味。     

米粉

武汉的小吃中,最具大众特色的,当数热干面与米粉了。武汉的小吃虽然有两百多个品种,但武汉人每天都要亲热的,却是这『面爹』与『粉娘。』面与米粉在武汉能够贵为『爹』、『娘』,并平分秋色,实在是因为武汉居华夏之中,为南北饮食文化交融之处的缘故。南人吃米,北人吃面。南方诸省,米粉均为大众小吃,湖南的牛肉米粉,云南的过桥米线,广东的炒     

原始森林也古韵 停下来品味赣州

今年长假首次实行高速公路免费,"草尾巴龙"(网名)却"蛰伏"家中。但是漫长的假期,确实难以消磨时光,"草尾巴龙"最终按耐不住,约上了六七个好友,选择了一条不算热门的旅游线路,走广河新高速到河源,然后再到赣州。赣州,江西南部的交     

桂林，画里的幻象山水

游历全国的父亲曾对我说过桂林的奇幻山水,但也说过桂林的贫穷落后——那是上世纪八十年代的记忆,那时候的桂林米粉已经闻名全国,只可惜父亲在漓江的船上没有留下倚立船头的潇洒照片。而我关于桂林的记忆开始于2002年,当坐了20多个小时的火车到达桂林的时候,一开始我以为这个城市和我离开的那个城市似乎相同。     

仙乡美味 口福仙居

元霄美食十四夜羹 十四夜羹一般以猪耳朵、猪尾巴、毛芋、豆腐干、豌豆、鸡肫、香菇、蘑菇、冬笋、年糕、胡萝卜等为原料,切成丁,煮熟后加入玉米粉或者番薯粉搅成羹,再加入葱花,香菜等,一大锅色香味俱全的“十四仅羹”就做好了,这是仙居百姓正月十四元宵节晚吃的美味佳肴。     

在桂林做一个幸福的行者

小时生长的地方,常常被拿来与桂林山水作比较。心底下总不免掩藏着对桂林的不在意。可真正到了桂林,方知那里,山水与舞蹈闻歌而动,美食与风景唇齿留香。     

西昌，美味与阳光的诱惑

看着西昌蓝蓝的天,没有一丝云彩,来来往往的人流,让我忘记了自己是在四川。同样的一个省,气候竟然有如此大的差异,醉人的阳光一扫成都的阴郁之气。     

每座城市都需要一个诗人

作为一个在北京生活的湖南人,我一直把对米粉的想念挂在嘴上。在我家那边,米粉是主要的早餐,有肉、有菜、有辣椒,油滋滋的满满一大碗。上学上班的路上,必有一家常去的店,非要坐下吃完,才能开始新的一天。