转折之地:曾国藩在祁门

1860年7月至1861年5月,曾国藩设行辕于安徽祁门,引起诸多争议。当如何看待?祁门是曾国藩及湘军的"险地",又是"福址",在此,湘军由危转安,清政府也同时避免了英法联军和太平军的双重灭顶之灾。此是江南大营第二次溃败后湘军全面取代清朝经制兵,以及地方势力坐大,满汉权势变迁,洋务运动发轫的重要历史起点。     

如何喝红茶

斯里兰卡的茶有很多品种,也遵循国际红茶等级的划分,不同的等级则有不同的喝法。了解了这些知识,你基本上可以成为半个红茶专家了。     

安徽省图书馆所藏徽州祁门善和程氏宗族文书研究

祁门善和程氏是徽州程氏宗族的重要支派,遗存文书众多.笔者2008年参与整理了安徽省图书馆古籍部保存的一批祁门善和程氏宗族文书资料,此次整理文书近150件,分为土地文书、房契文书、赋役文书、商业文书、宗族关系实态文书、社会文书、会社文书七个方面.这批文书具有时间跨度大、内容丰富、种类齐全、关联度强、保存完整、民间性突出等特点,价值较大,值得进一步挖掘整理和深入研究.     

美浓 老古的家 地地道道的客家菜

"美浓,美浓,景美情浓!"这个地方的名字真好听。"落种尽人事,收成看天时。"一句传统的客家谚语,道尽了美浓这座客家小城的性格与风情。美浓位于高雄市东北处,在客家六堆中属于右堆。在这块形如一只坐蛙的土地上,拥有近四千公顷良田,透过当地客家人的辛勤耕种,让美浓称为南台湾重要的粮仓之一。有了好米,就能做出美味的客家板条,走在美浓街上,到处都能看到卖板条的小店,干的汤的都好吃,特殊的油香味,让游人对美浓留下了深刻的味觉印象。我们到达美浓已经是下午两点,太阳高照,气     

火车来了

倚在琥珀色的维多利亚式茶桌旁,手持精美的骨瓷茶杯啜饮一口上等的大吉岭红茶,犹如香槟般诱人的气味弥散在整间客舱内,窗9hB9热带雨林穿梭而过,一切都市繁嚣早已抛诸脑后,列车正朝向琅勃拉邦徐徐驶去——为庆祝开通20周年,亚洲东方快车特别推出了五日四夜的“老挝皇家探索之旅”。摊开《世界》的列车版图,亚洲、非洲、欧洲……选择一场最令你心驰神往的火车之旅。     

斯里兰卡:红茶飘香的辉煌之岛

国外线路安排:Day1上海-科伦坡-尼甘布Day2尼甘布-西格里亚Day3西格利亚-丹布勒-康提Day4康提-努瓦拉艾利亚Day5努瓦拉艾利亚-本托塔Day6本托塔Day7本托塔-科伦坡-机场Day8科伦坡-上海行程亮点金色的海滩、郁郁葱葱的低地、壮观的高山景致、芬芳的植物、清新的奇花异草、奇异的野生动物、令人难忘的历史古城、宗教遗迹……这就是被誉为"印度洋上的珍珠"、"红茶之国"的狮子王国斯里兰卡。八日斯里兰卡茶园诱惑之旅,此行程将带你领略素有"东方十字路口"之称的科伦坡的神奇魅力;游览斯里兰卡七大世界遗产的     

评《徽州文书》的整理与出版

期盼已久的<徽州文书>第一辑10卷已于2005年1月由广西师范大学出版社正式出版面世.主编刘伯山先生自20世纪80年代中期以来,一直以满腔的热情全身心投入徽州文化的研究与宣传,并着力于徽州文书的收集和整理,在徽学界声名远播.以他名字命名的安徽大学徽学研究中心"伯山书屋"收藏了丰富的徽州文书,徽学界久闻其名而因种种原因不得其详.此次<徽州文书>首次影印展示了"伯山书屋"收藏的部分文书,同时也公布了祁门县博物馆收藏的部分徽州文书精品,令徽学研究者欣喜不已.这批文书的整理和出版,无疑是学术界的一件盛事.     

斯里兰卡 锡兰好时光——斯里兰卡六大体验

斯里兰卡旧称锡兰。但它并不是一个被抛弃不用的旧词汇,比如说起红茶,人们更爱这个无论对中文还是英文都更为简洁的发音,仿佛锡兰就是红茶本身。提起世界上最大的宝石“印度之星”的神秘身世,见诸报章的词句也想与“锡兰”有关。斯里兰卡——这个越处印度洋中的岛国,从所罗门王到灾航海时代的葡萄牙人、     

曾国藩、李鸿章与祁门洪家大院

洪炯,一个今人不甚熟悉的名字,但大家都知道的祁门县城洪家大院,开创人就是他。 清道光年间,洪炯以廪贡生的身份,在江苏镇阳县任学正。当时林则徐任江苏巡抚,委洪炯督修宝山海塘,经费不足,洪炯倾囊资助。林则徐又委洪炯修南汇海塘。后因二兄去世,洪炯乞归,去广州营茶,与英人颇多交易。当时祁门生产的是“安茶”,介于绿茶与红茶之间,