酒乡之路

只有这儿,才出产真正遵崇传统古法酿造的葡萄酒。在阿尔萨斯酒庄里,主人们常常发表这样的言论。李敖把好酒的成因归结为:时间的沉淀、橡木桶的滋养和绝对安静而无光的环境。而这里的酒农们坚信:自己能酿造出顶级白葡萄酒,完全应该归功于对土地的崇拜,和对传统一丝不苟的传承。在外乡人看来,这真是纯朴和固执得可爱。     

阿尔萨斯 田园美食格调

正来到阿尔萨斯,那畅快淋漓的美食和香醇可口的美酒搭配,这就是生活的艺术,视觉的盛宴,还有那舌尖上的享受。     

圣吉米纳诺 中世纪的曼哈顿

这是意大利中部托斯卡纳大区的一座小城,除了出产一种叫做维尔纳西的白葡萄酒外,在近七百年的漫漫时光里,它似乎没有太多可堪炫耀的资本。不过,如果把时针拨回到中世纪,对某些途经托斯卡纳的“旅行者”而言,即便不去佛罗伦萨,也得到这座小城——圣吉米纳诺走一走,因为这里的位置实在是太特殊了。     

恋上西餐——京城里的西餐美食

西餐,是中国人对欧美各国菜肴的总称,西方人自己并没有明确的西餐概念,这个概念是中国人和其他东方人的概念。在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜,什么是法国菜、英国菜,只能有一个笼统的概念。当时就笼统地称其为番菜,番即西方的意思。历史上常常把东方称之为夷、西方称之为番、北方称之为胡、南方则称之为蛮。因此,所谓的番菜指的就是西餐。因此,西餐这个词也是由于它特定的地理位置所决定的。西是西     

三款佐餐白葡萄酒

肥美的蛙鱼在舌尖温柔细腻地滚动,仿佛海洋献上的一个法式亲吻。这时,再来一杯冰得恰到好处的白葡萄酒,带着果香花香的清新海风就会迎面吹来……     

爱情

当热恋时的激情随着家庭琐事的侵蚀慢慢减退成温情,当你与他之间的干柴烈火逐渐失去火力转成了小火慢炖,你可能会对你们之间的爱情产生怀疑。到底我们所熟知的爱情是个什么东西?这种复杂的化学混合物又是怎样操控着我们体内的荷尔蒙,让我们热恋时如痴如狂,步入婚姻后却又慢慢嚼之无味呢?科学家们从生物科学的角度对人类的爱情进行了重新的解读,或许你能从中找到你要寻找的答案。     

干邑 隔世的醇香

<正>百年霉菌覆盖着木酒桶,存放在豪达酒堡里的酒会有一部分消失掉,人们认为那是被天使喝去了,所以称作"天使的份额"。世界上独一无二的白兰地产自这里,这就是身在法国的小城干邑,一个可以酿出隔世醇香——干邑的地方。小城干邑干邑是法国西南部的一个小城,之所以能酿出品质最佳的白兰地,是因为干邑城周围约十万公顷的范围内,有着最适合良种葡萄生长的气候和土壤环境。干邑距离法国红葡萄酒的三大著名     

80岁高龄的卢瓦尔干白

卢瓦尔的名言是,：卢瓦尔盛产城堡、作家,还有白葡萄酒”。     

海港、葡萄园、海明威

弗留利大区是休闲的天堂，亚得里亚海宁静美丽，DOC产区的白葡萄酒清新奔放，干净的蓝旗海滩让人流连忘返。这个曾经深深吸引了海明威的地方，果然有它独特的味道。     

精致优雅的中国美食与葡萄酒欣赏

圣诞前夕，美国华源科技协会，北京2003精英晚会在中国酒品酒俱乐部赞助下，成为一次科技和投资界精英欣赏美食葡萄酒的活动。