入口即化的鲜美日餐

滩万日餐厅位于中国大饭店三层,这个久负盛名的日本餐厅以其现代时尚感的经典设计和经营经典日式料理而闻名遐迩,诠释着顶级日餐的华美视觉和味觉感受,无论是商务午餐还是个人独酌,都是不可多得的绝妙去处。     

肉酱与豆酱

在日本料理店，当你用筷子夹着薄薄的生鱼片，蘸上一点芥末酱准备放入口中的时候，可能想不到，这种吃法在我国汉代就已经开始流行。汉代的‘脍”即生鱼片，按照当时方法，是一定要沾“芥酱”食用的。     

脸谱

小泽征尔下厨房著名日本指挥家小泽征尔拿起指挥棒时活象一个神奇的魔法师,他做起生鱼片时,同样刀法纯熟、味美可口。有一次,小泽在巴黎电台指挥演出,一位陌生的法国人一直守候在电台门外。等小泽下班出来,法国人迎上前去,邀请小泽到他家作客。     

庙口美食

东港有3宝,而这3宝都离不开海：黑鲔鱼、樱花虾、油鱼子。这3样量多价不愁的宝贝．让东港在短短40年之间从小渔村变成大渔港。     

3.在西村品味最新鲜的生鱼片

一进入西村,这里别具一格而又安静舒适的就餐环境,会令就餐者立即忘却凡事的纷杂。餐厅的室内装饰物将五种建筑元素,既木、石、玻璃、水和金属完美结合,同时在整体色调、气质、形态、和声音上也遵循“阴”“阳”和谐的理论。