比中国牛奶更火的是马云

一个是中国最火的企业家,一方面是中国口碑最耐人寻味的行业,两者的相遇有点冰火两重天的味道.     

模式有道 才能行之有效——学生营养餐如何有营养?

2011年秋季,为提升我国农村学生营养状况,农村义务教育学生营养改善计划正式启动,近一年来计划已惠及约2600万学生。通过在全国集中连片特困地区680个县(市)的试点,这项立足民族未来、提高全民素质的民生工程不仅取得了明显收效,也初步积累了操作经验。随着2012新学年铃声的敲响,伴着计划的深入开展,又将有更多农村地区义务教育学生从中受益。     

19世纪伦敦市场上的牛奶掺假问题

19世纪的英国伦敦,随着奶源市场的变化,牛奶的质量安全开始受到社会关注,牛奶的脱脂、掺水、染色、添加防腐剂等现象愈演愈烈,对公众健康形成威胁。本文认为,伦敦市场上牛奶掺假现象的蔓延与商贩对丰厚利润的追求、牛奶质量检测体系的滞后、政府的立法缺失和监管不力等因素有关。19世纪后半叶,随着国家干预的增强,英国先后颁布一系列食品安全方面的法律法规,加强了对牛奶等食品安全的监管力度,牛奶掺假之风由此逐步得到遏制。     

谈新《旅游法》对现代旅游业发展的挑战和机遇

<正>近年来,旅游业在我国的经济和社会中扮演重要性。但在旅游环节出现的乱象一直阻碍着旅游业的健康和可持续发展,旅游行业长期缺少对应的法律进行规制,2013年10月1起开始施行的《旅游法》成为了中国旅游界里程碑式的一大热点。新旅游法的出现,对旅行社、导游和游客等方面都有了约束力,是我国的旅游业朝着规范化的方向发展,对我国的旅游业发展产生了很大的影响。本文将探讨的是新旅游法所带来的挑战。     

1930年南京牛奶商标大战

1930年初,南京发生一起震惊中外的商标"侵权"大战:垄断乳品市场的英国英瑞公司,不惜斥巨资,向当时的南京国民政府,状告刚成立不久的国内第一家乳品企业江南百好炼乳厂,采用水乡水牛乳加工生产炼乳并仿冒英国"飞鹰"牌商标设计"擒雕"广告的商标侵权案。厂长吴百亨沉着应战,据理力争。经国民政府商标局反复核查,是年9月,这场官司最终以英商的败诉而     

潘刚“白色”领袖再造“绿色”价值

潘刚语速平缓,“温和儒雅”是他经常给人留下的印象,这个土生土长的内蒙人说,自己可能不帅．但一定会很健康,理由十分简单：每天喝牛奶。牛奶在潘刚的人生中,的确具有特殊意义：2004年．他在伊利“高管风波”中临危受命,出任伊利集团董事长,次年便带领公司成为中国乳品行业首家销售过百亿企业;     

小河墓地出土草篓残留物的蛋白质组学分析

有机残留物分析是国际科技考古领域的热点之一,蛋白质分析是其中的重要组成部分。本研究为对新疆小河墓地出土草篓所含的黄褐色颗粒状残留物进行了分析,以期探索其种属来源,揭示小河墓地先民生活方式和社会活动的相关信息。本工作首先采用红外方法对墓M13出土草篓中的颗粒状残留物进行了分析,结果发现了较高的蛋白质含量;提取蛋白质后,利用蛋白质组学方法鉴定出牛酪蛋白、牛免疫球蛋白和牛β乳球蛋白,据此推断该残留物为牛奶制品。需要指出的是,这是迄今为止我国发现最早的牛奶加工证据,说明牛奶是小河墓地先民食物的重要组成部分。本工作还显示,蛋白质组学方法灵敏度高、所需样品量小,应可广泛地应用于古代残留物分析。     

19世纪后期以来英国牛奶安全监管的历史困境与政策分析

19世纪以来,英国牛奶长期受到结核病菌及其他致病细菌的严重污染,成为当时最致命的安全问题。自19世纪后期开始,英国各级地方政府首先不断强化牛奶安全政策和监管,进而推动中央政府通过国家立法以强化安全监管,彻底消除这一安全问题。然而,在1949年之前,英国牛奶安全监管却长期陷入了经济利益与公共利益冲突的旋涡,使通过国家立法消除病菌污染的努力一再遭到惨败。在改革力量的推动下,到20世纪中期,英国牛奶安全监管终于走出困境。     

宋美龄牛奶洗澡的真相

早在多年前,坊间就流传着宋美龄为了长寿而在官邸里用牛奶洗澡的轶闻。当初听到这种传闻,只能把它想象成是一种旧官场之中远离民间疾苦的奢侈浪费。至于宋美龄究竟是否真有其事,数十年来众说纷纭,特别是近年来在大陆出版的一些国民党高级侍卫官员们的回忆录,还有一些诸如士林官邸御医的口述,     

伊利 从“奥运牛奶”到顶级服务

临近奥运,小张(化名)的心情却紧张起来,作为奥运赞助商伊利的工作人员,他的工作就是对奶牛实行24小时无缝监管,保证随时能发现奶牛些许的异常信息。由他监管的奶牛挤出的牛奶,一旦发现问题,追溯机制会准确的追溯到小张,甚至