一条美味的腿

毕加斯·鲁纳是西班牙最有名气的一个老头。他曾经因为叛经离道的情色电影被选为世界40位知名导演之一。美国电影学院评价这个任性的色老头“把一切对生命的尝试都用自己独特而热烈的西班牙方式表达出来”,在这所谓的“西班牙方式”里,就有一条美味的腿。 是的,毕加斯·鲁纳有一部关于西班牙火腿的电影,并且以之命名——《Jamón,Jamón》（《火腿,火腿》）。     

那时候天上真的会掉馅饼

上世纪七八十年代,海峡两岸互相空飘“糖衣炮弹”,台湾飘来的是毛巾、肥皂、背心、尼龙丝袜、收音机和糯米饭。大陆飘去的则是贵州茅台、山西老陈醋、金华火腿、西湖龙井茶……     

努力开拓扬名牌 云南风物香四海——记宣威市荣升火腿有限责任公司

2001年,中共宣威市委、市政府经过认真研究思考,提出解放思想,更新观念,敢于创新,用现代市场经济的运作方式制订产业规划,下大力气改造传统产业的战略思想,决定在年底,10月20—26日举办首届“宣威火腿美食文化节”。     

沃豪思 正宗西餐范儿

有一间颇有志向的酒吧,立志成为一家带餐厅的酒吧, 除了有能歌善舞的菲律宾乐队助阵之外,精致的美食也成为令食客们心心念念的诱惑之一。 帕尔玛火腿披萨、生牛肉薄片、德式香肠拼盘、时令新鲜水果配芝士火腿片…… 由意大利主厨亲自料理,总能做出最地道正宗的西式大餐味道。 这里还有一比一等比放大的绿巨人浩克、星球大战里的尤达大师、蜘蛛侠等超酷模型, 足以深深吸引住资深吃货和新潮玩家的心。     

米的N种新奇吃法

除了做年糕粽子,糯米还能怎么吃？浙江有道大菜．名曰“八宝鸡”,将糯米与冬笋、干贝、虾米、莲子、香菇、火腿、胡萝卜等物以味精、食盐拌匀,填入鸡腹内,淋童霸幅、撒上葱花姜片,上锅蒸制。     

那时候天上真的会掉馅饼

上世纪七八十年代,海峡两岸互相空飘糖衣炮弹,台湾飘来的是毛巾、肥皂、背心、尼龙丝袜、收音机和糯米饭。大陆飘去的则是贵州茅台、山西老陈醋、金华火腿、西湖龙井茶……     

礼上唇齿 顶级火腿驾到

9月份,是西班牙伊比利亚火腿收获与宰杀伊比利亚猪的时节,新的肉排即将进入仓库等待一年后的熟成,而之前存放进仓库里的顶级火腿,即将进入人们的餐桌。     

台北 彭园 甜辣甜辣的台湾湘菜

龙应台笔下,台北是一棵大树。现在看来很是恰当,台北就像一棵长在海里的大树,自然成型,丰富有趣。你能在任何一条宽敞宏伟的大街旁,找到充满历史感的蜿蜒小巷。电影和音乐中的台北,些许一晃而过的镜头和小清新的旋律,都在向我们兜售一个美好的台北。我曾经以为它像香港的铜锣湾;后来以为它像日本东京。去过以后才发现,台北并不算一个气派的大都市,太多低矮陈旧的建筑让它显得有些过时。许多老街道看起来十足的县城风。即便是市中心的高档住宅,也都选择了灰灰旧旧的颜色。     

诺邓 盐造就的千年村庄

去了那么多次大理,念念不忘的仍然是诺邓,自从《舌尖上的中国》提到了这个古村落之后,诺邓的人气似乎高了起来,但是让我感觉欣慰的是,她没有因此而成为火爆热门的旅游景点,当我踏足这个古村落的时候,我还是很小心翼翼,生怕自己的脚步惊扰了这里沉静的时光。     

蒙冤的火腿在北平

1927年早春,作家张恨水开始在《世界日报》副刊《明珠》上连载《金粉世家》,这部作品很快红遍大江南北,红得老少、妇孺皆知,一时号之为＂当世之红楼＂。