酒宴谈商在绿洲

<正>作为商人,我常常感到:现在的商务谈判已经不光是在谈判桌上进行了,很多已转到了餐桌上,我的许多单子就是在酒桌上谈成的。所以,我的商务酒宴,多是在环境优美、服务优良、菜品一流的高档餐厅进行。在秦皇岛,我比较喜欢去的地方是绿洲大酒店,这不,今天又要因为一桩生意再次驱车前往……     

神秘的中南海

20多年来,我一直珍藏着一份特殊的纪念品——中南海参观券。乍看上去,它的样子和20世纪80年代的电影票差不多,长12公分、宽6公分,白底、绿条,红字。在“中南海参观券”6个长方形红色美术字的左上方,还绘有几条水纹波浪和一座亭台,在正下方一道草绿色的粗线条中间,印有“内部参观·不准转让”的白色字样。在这行字的前面,还专门标有该参观券的编号。     

“山珍海味”都是些什么菜

山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品,如熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱上常充主角。据说,山珍海味可以分为上八珍、中八珍和下八珍。上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、     

追忆萧三在海参崴的往事

这年的一个假日,我和萧三从郊外的学院疗养院坐火车回校。在我们座位的对面,坐着一位漂亮的苏联少女,脸有些像达·芬奇画的蒙娜丽莎。她面带微笑,有时正眼有时侧眼,不停地看着萧三。萧三有些不自然,转过脸和我说话。我看那少女还是目不转睛地看着他,就用中文说:"你在青年时一定是位美男子吧?"他听后大笑起来,笑得对面的少女也跟着笑起来……     

酒宴谈商在绿洲

<正>作为商人,我常常感到:现在的商务谈判已经不光是在谈判桌上进行了,很多已转到了餐桌上,我的许多单子就是在酒桌上谈成的。所以,我的商务酒宴,多是在环境优美、服务优良、菜品一流的高档餐厅进行。在秦皇岛,我比较喜欢去的地方是绿洲大酒店,这不,今天又要因为一桩生意再次驱车前往……     

绿洲大酒店

<正>中国人吃海参是从元朝开始的。后又经朱元璋和乾隆两位皇帝的普及推广,海参才越来越多地走进人们的视野,被食客所推崇。时下,绿洲"御厨海参"的海参消费十分旺盛,也是秦皇岛     

嘉福宾舍 素斋中的养生文化

嘉福宾舍坐落于千年古刹潭柘寺之中,是京西首家佛学主题的酒店。嘉福宾舍融合潭柘寺佛教历史文化与古代宫廷膳食养生文化之精髓,倾力推出"皇家养生素食"。目前已开发素食养生菜品100多道,菜品色、香、味俱佳,且具有极高的养生保健功能。每道菜品具有独特味道,或口感甜美,或味道清香,或品之香嫩,或清苦香甜,酸、甜、苦、辣、咸五味杂陈。菜品烹制方法多样,包括了炒、爆、熘、炸、烹、煮等烹饪方法,宴席满桌的鸡、肉、鱼、虾,色香形俱佳,配与菜品相得益彰的盘子,令人馋涎欲滴。     

名厨聚夏都,来一场 舌尖上的比拼 海天一色餐饮有限公司承办第六届全国厨艺交流会

<正>辣、鲜、咸、甜,红椒、紫菜、黄鱼、海参,爆炒、慢炖、白煮……一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》,在2012年夏初玩了场"吃货总动员"。无数人守在荧屏前,看得口水和热泪齐飞。在食品安全问题闹得国人寝食难安的今天,中     

政府权力与资源保护——以1950年代的胶东渔场为中心

本文通过考察1950年代胶东渔场的资源保护政策,反思了中国环境史学界的“破坏—保护”取向.很多资源保护政策的颁布与实施,往往伴随着高度规范性的政府权力.渔业机构为保护海参而采用了设置禁捕期、限制规格和设置保护区等相结合的办法,这些手段并非对资源危机的回应,也不能阻止稚参的大量生产,它们旨在避开低效的生产季节、截断非法的交易链条以及占据产量最高的参场.本研究表明,环境史学者应该走出“衰败论”的怪圈,揭示隐藏在资源保护政策背后的开发秩序与利益体系.