《病梅馆记》赏析

原文江宁(1)之龙蟠(2),苏州之邓尉(3),杭州之西溪(4),皆产梅。或曰:“梅以曲为美,直则无姿;以欹(5)为美,正则无景;以疏为美,密则无态。”固(6)也。此文人画士,心知其意,未可明诏大号(7)以绳(8)天下之梅也;又不可以使天下之民斫(9)直(10),删密,锄正,以夭梅病梅(11)为业以求钱也。     

金陵糕点众生相

<正>用米粉、麦粉或豆粉等制作的块状食品,叫做"糕",这个字始于汉代。《说文解字》:"糕,饵属""九月初九已食‘蓬饵’"。食糕的历史可追溯到商周时期,《周礼·天宫·笾人》论述笾人的职责时说:"放在笾里的美食,有面食饵饼。"《方言》:"饵"叫做糕,或叫做"餈"。糕,捣碎黍子做成的。1南京人食糕的历史悠久。隋唐时,出现了"花折鹅糕""梅檀糕"等名品。宋时,糕的品种更多了,新增了"小甑糕""五香糕""粟糕""蜜糕""蓬糕"等。工艺也更为复杂了,如五香糕,讲究糯米、粳米的配比,掺有芡实、人参、茯苓等中药材,成品既黏又松,既香且甜,还有健脾胃的功效。元时,糕"称斤两而卖之"。明时,糕的品种相当多,又新     

从“大历史”到“中国梦”:全球思想史的遐思

<正>"我们身处其中的这个世界究竟出了什么问题?中国人又如何为解决这些问题作出贡献?"2014年1月,笔者带着这两个大问题,开始了第二次欧洲之旅:在德国不莱梅的雅各布大学,讲授《大历史导论》和《中国古典哲学文献选读》。前一个问题是由"大历史"提出的;后一个问题正契合中国人由来已久的"大同梦",尤其是近来为人们所热议的"中国梦"。尽管这两个问题产生的思想根源不尽相同,但它们之间却存在着某种必然联系,而将它们联系在一起的,正是对人类未来的关切之情。不     

武夷茶村

曹墩,明朝那些茶事 在“典斋膳堂”的西大堂里等候村文书的时候大家除了看古,就是品茶．看古,品茶,“典斋膳堂”都是好地方。彭家大户的务滋堂,并列两个大厅,天井也大,天井下是条石垒的方池,方池周围有走水的槽。天井和厅堂之间只有柱子,没有隔断,     

多姿的春天

正冬天已过,春天再次降临大地。春天是个会美容的阿姨。她为柳树妹妹的发丝戴满碧绿的发卡,她为龙爪槐哥哥的臂膀挂上绿色的毛;她让梨花姐姐穿上洁白的婚纱,她让迎春花姑娘套上金黄的连衣裙;她还为桃梅姐妹刺绣粉色的旗袍,为小草弟弟缝制青翠的外套。连人们都感     

春暖花开的梅花山

正春天,万物复苏,冰河解冻。轻风染绿嫩柳,暖阳催开梅花。春天正是咱们南京人去梅花山赏梅的季节。周日,我和妈妈来到梅花山赏梅。一到梅花山,我就被满山盛开的梅花迷住了。放眼望去真是一片花的海洋,梅花的颜色五彩缤纷:有红的、有绿的、有粉的……看得我眼花缭乱。     

春天来到古林公园

正媲美圣灵的她,将春的福音,播送至大地上的每一处,赋予刚脱去冬装的人们新的活力;她将春日蓬勃的气息挂在每个人的脸庞上,她给了人们新的开始,给了大地春雨霏霏之滋润,她的歌声寄托于绿叶枝桠之间啼鸣的黄鹂鸟儿之曼吟,她的纤柔化作盈盈墨梅散发出清淡疏远的香气……她,就是春的使者,她带着春的气息来到了人间。"人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。"唐朝大诗人白居     

浅析梅瓶造型的演变

<正>在中国古陶瓷发展的历史长河中,各种传统陶瓷器型的产生、发展与演变,都具有浓郁的民族文化特色,成为我们今天研究古陶瓷文化的宝贵资料,"梅瓶"就是其中的一个具有代表性的品类,以其历史悠久,窑口众多,造型独特而备受人们的青睐。一、梅瓶的起源"梅瓶"一称始于清代,至迟在清代末期已经出现。如清末民初许之衡撰《饮流斋说瓷》中指出:"梅瓶口细而项短,肩极宽博,至胫稍狭窄,于足则微丰,口径之小仅与梅之瘦     

『梅痴』马之俊

年过七旬、头发斑白的古稀老人马之俊, 十年来四处奔波,踏雪寻梅,千图吟梅,万里摄梅。已拍摄出2000余幅梅花作品,并配上自己创作的咏梅诗词,用甲骨文、篆文等书法撰写制作出《千梅图》长卷,被人们亲切地誉为“梅痴”。     

《女中豪杰陈香梅》美中不足

《文史春秋》编辑同志:多年来我是《文史春秋》的读者,我认为贵刊是全国这类杂志中办得非常好的一个。它在文史资料上内容翔实,忠于历史,史料性、可读性都很高。它除了内容精彩以外,在形式上无论印刷装帧或者版面安排,都在不断改进,越办越好。一言以蔽之,贵刊对我国和世界的往事钩沉、对保存和发掘宝贵的文史资料等方面,都作出了杰出的贡献。可以毫不夸张地说,《文史春秋》为广西争了光。但是,事情总是一分为二的,刊物也存在一些问题,例如,有时候有的文章在具体资料的某些细节上不够准确。例如今年第五期中的《女中豪杰陈香梅》,这篇文章写…