青稞、糌粑及其他

西藏高原土地辽阔,日照充足,又有广阔的草原和高山冰雪水源,具备农牧业发展的良好条件。粮食作物主要有青稞、豌豆、蚕豆、小麦、荞麦等,其产量和种植面积尤以青稞为最。青稞,原本裸大麦     

金秋山南行

秋天的雅砻河谷,刚收割起的青稞,一堆堆地码在金黄色的田野里,在明媚的阳光下,宛如一幅油画。在收获的季节,我们也收获了雅砻大地带给我们的喜悦。雅砻河——藏民族的发祥地从拉萨去山南的路,顺着雅鲁藏布江或蜿蜒,或平直地前行。让我们有足     

草木青·杏花开

沿着时间隧道追溯,你的目光抵达的一定是繁茂的原始森林。森林里有野枣、李、栗、杏、桃,那是早期人类生存依赖的重要食物。沧海桑田,人类对果树的记忆早己融入到我们的血液,从原古源源流淌至今,化作一棵棵开花的树,纷纷扬扬的花瓣摇曳着一种原始的渴望,那是人类对食物根深蒂固的崇拜。     

寻访散之老人故里

初夏时节,我们来到千年古镇——乌江,寻访“一代草圣”林散之老人的故里。踏着老人当年走过的小路,我们怀着崇敬的心情,拜谒故居,吟咏诗章,欣赏遗墨,徘徊盘桓,身心像五月的阳光般清爽而灿烂。     

关于西湖龙井茶起源的若干问题

杭州西湖龙井茶素以色翠、形美、香郁、昧醇冠绝天下,其独特的“淡而远”、“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多的名茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首,自古以来深得人们钟爱,有“黄金芽”、“无双品”等美称。本文根据大量杭州乡邦文献史料,结合实地调查口碑资料和遗存文物古迹,就西湖龙井茶的起源及相关问题作了初步探讨,认为西湖龙井茶起源于唐朝、北宋时期杭州灵隐、天竺一带佛门寺僧栽种炒制的“山茶”,两宋时已被列为贡品, 元代备受文人赞誉,明朝中叶后开始有“龙井(茶)”专称,并被列为西湖南北“两山绝品”,清朝尤其是乾隆观茶作歌以后,声誉鹊起,成为名茶中的后起之秀。其发祥地是西湖群山幽僻之地的老龙井狮峰山麓。文章还探讨了“十八棵御茶”、龙井“茶祖～”龙井茶独特炒制工艺等相关问题。