失去的敬业心

过去的烹饪菜品极其简单,而如今的却相当复杂。可是,要问到底哪个更美味时,却是过去那种简单的占了上风。至少,当今料理越来越充斥着虚假这一点是不争的事实。何以见得呢？原因在于：过去的烹饪法虽然简朴,但材料却是实实在在的正经货。有一次,某会馆举办海鲜料理开业典礼,开业当天,我也过去看了。老板是一位因在食品方面极尽奢华出了名的...     

入口即化的鲜美日餐

滩万日餐厅位于中国大饭店三层,这个久负盛名的日本餐厅以其现代时尚感的经典设计和经营经典日式料理而闻名遐迩,诠释着顶级日餐的华美视觉和味觉感受,无论是商务午餐还是个人独酌,都是不可多得的绝妙去处。     

文艺复兴、地下洞穴、意大利料理

500年前，费德里科公爵在马尔凯建立了理想城市乌比诺；500年后，这个小城仍然保持着文艺复兴的品格。千万年前，大山腹地的洞窟里一滴水开始凝结成一朵钟乳石花；千万年后，水滴仍然在浇灌着盛开的钟乳石花园。千百年来，橄榄油、松露和意大利面一直是这里最吸引人的美味。时光一直在守护着马尔凯大区的美好。     

杭城深夜档日本料理

天气一天比一天冷下去,眼看着最近几天都落起了小雪,深夜档的日本理料店也就天比一天一热起闹来。裹挟着一身冷气进来,抖一抖衣服上的雪花片,坐下喝点小酒,与朋友聊个小天,吃个热烘烘的串烤,在这寒冷的季节,一瞬间,大概你会觉得从地狱又回到了人间。以下为大家推荐几处经得起考验的深夜档日本料理,除美味了,还有老板的故事。     

舌尖上的韩国

通过电视剧“大长今”被中国广泛了解的韩国饮食。想要去韩国旅游尝试真正的韩国料理。但是回国的中国人却一味的表示韩国没有什么好吃的。然而事实却是韩国人对于韩国饮食是相当自豪的,这到底是为什么呢？     

日本岐阜 “纱纱罗” 满载爱与艺术的温泉梦乡

入夜,我手拿一杯冰甜的梅酒,钻入温烫的泉水中,呼吸着山间沁人心脾的空气,看着远处闪闪灯光,在这充满爱与艺术气息的温泉旅馆,温泉之梦已然实现。早在千年前,就因温泉水可以疗病而声名远播的下吕温泉,从它的山脚到水岸边藏匿了不少品质上佳的温泉旅馆。而我此行要去的民宿,就是在日本女性中人气居高不下的纱纱罗温泉旅馆。跟许多国内的民宿不同,秉承着"一泊二食"住宿原则的日本温泉旅馆,料理的好坏与否也成为了衡量其品质的重要标准之一。在入住纱纱罗的当晚,我的胃就已经完全被日式料理的精致所折服。     

本味春膳

春暖大地，万物复苏，课堂里传来：春风来了，春天的脚步近了……朗朗读书声。母亲自后院采下整篮时蔬，脆嫩春叶引得满口生香。     

寿司之神

“一旦你决定好职业,你必须全心投入工作中,你必须爱自己的工作,千万不要有怨言,你必须穷尽一生磨练技能,这就是成功的秘诀,也是让人家敬重的关键。”     

浅谈近代日本人的饮食习惯

日本人从很久以前就开始了以蔬菜,海藻,五谷以及鱼等素食为主的饮食生活。四面环海的日本根据四季变换,有效的利用大自然给予的恩惠而产生的饮食方式,形成了日本人特有的饮食文化。     

藏匿在杭州春天里的无国界美食料理小铺

杭州的春,越来越飘忽不定,简直是"神龙见首不见尾"稍纵即逝。就在那一份等着它慢慢热起来的心情中,一眨眼等来了热情似火的夏姑娘。思春的心思被拖延得太久,春笋、香椿再也满足不了食客们那骄奢的味蕾。当"吃得到春味的餐厅"口号再次响起,再豪华的食材也抵不过杭州绝佳的自然环境,喂不饱你的嘴巴就满足你的眼睛。