美味炖羊头

喜欢吃羊肉的人,一定也不会舍弃羊头。羊头,通常有两种吃法:一是炖羊头,一是烤羊头。炖羊头,袁枚的《随园食单》记述:"羊头毛要去净;如去不净,用火烧之。洗净切开,煮烂去骨。其口内老皮,俱要去净。将眼睛切成二块,去黑皮,眼珠不用,切成碎丁。取老肥母鸡汤煮之,加香蕈、笋丁,甜酒四两,秋油一杯。如吃辣,用小胡椒十二颗,葱花十二段;如吃醋,用好米醋一杯。"确然如此,而又不必尽然,可以各随其好。秋冬时节,最是适合于炖羊头了。我炖羊头,特别喜欢选择山羊羊头,觉得它本色,膻味足。去毛     

谈业余摄影爱好者在旅游摄影时需注意的事项

随着经济的发展,科技的进步,人们的物质文化需求也日益增多。因此每年到了节假日,便有许许多多的人们选择通过游山玩水来享受自然的美好。而到了某个景点,在游玩之余,不拍些照片留作纪念显然是不行的。而旅人应该怎么才能拍摄出好看的照片?拍摄时应该注意什么事项,将是本文谈及的主要问题。     

从“庆历新政”到“王安石变法”

当我为自己民族失去一次改变命运的机会长歌当哭时,也只能满怀伤痛、深长思之。范仲淹和王安石是北宋一前一后的两位政治改革家:范仲淹比王安石大32岁,他们所领导的"庆历新政"和"王安石变法"前后相差25年;"庆历新政"于庆历三年(1043年)以范仲淹的《答手诏条陈十事》(也即《十事疏》)为标志展开,此前1年王安石登杨寘榜进士第四名;"王安石变法"于     

爱的抉择

正上课了,肖老师走进来,让我们在一张白纸上写下5个最爱的人。我隐约感到了气氛不太对,但还是提起了笔,认真地写下妈妈、姑妈、爷爷奶奶和外婆。这五个人,不,这五份爱都被暖洋洋的光包围着,仿佛是五个笑得幸福的娃娃。同桌奇怪地轻声问我:"你为什么写‘姑妈’而不写‘爸爸’啊?"我摇了摇头,姑妈对于我,就像一个守护生命的天使,在我两个月大的时候,曾发了高烧,是姑妈抱着我半夜敲开了值班医生的门……     

游红山动物园

正我最喜欢的就是动物了,终于,假期中的一天,妈妈带我去南京的红山动物园游玩。远远的,我就感受到了红山动物园的热闹,各种动物的叫声和人们的笑声组成了一首悦耳欢快的交响曲。走在主干道上,两边是各种可爱的动物:温顺美丽的梅花鹿,毛茸茸的小白兔,爱干净的小浣熊,五彩缤纷的孔雀,威武雄壮的老虎,盛气凌人的狮子……我徜徉在欢乐的动物世界里。穿过一条林荫大道,我们遇到一群调皮的小猴子。瞧,它们一会儿上蹿下跳,跳上秋千自由自在地摇晃,一会儿一前一后地在钢     

夏夜的荷花塘

正三年级暑假,我到爷爷奶奶家玩儿。一个炎热的傍晚,吃过晚饭。爷爷提议:"我们带龚佳怡去看看荷花塘里的荷花,顺便散散步,怎么样?"我一听,高兴地叫出来:"哦,爷爷真好,爷爷万岁!"我一只手拉着爷爷,一只手拉着奶奶,一蹦一跳地跑向荷花塘,一路蝉鸣。顺着热闹的知了声,来到池塘旁,放眼望去,满池绿色的荷叶,青翠欲滴,好似一把把大伞,挡住了池里的水。荷叶与荷叶之间是一朵朵荷花,有的绽开了笑脸,有的含苞欲放,还有的"害羞"地躲到了     

冬访七塔峡冰瀑

互助土族自治县南门峡镇最脑山的七塔峡有一冰瀑,蔚为壮观。数九寒天正是看冰瀑的好时机,我们几个摄影爱好者相约去看大自然的奇观——冰瀑,并记录了此行中我们的所见所闻。车行至南门峡镇七塔峡峡口由于一陡坡路面涌冰不能走了,我们几个便背起行囊,徒步前行。     

论小提琴音准的重要性

正在小提琴演奏中,最核心也是最难掌握的技巧之一就是音准问题。最令教师头痛的也莫过于音准问题了。无论是初学者还是高级者,在练习或者演奏过程中,音准都是最难攻克的难关。小提琴拉不准音主要有两方面的原因。首先,小提琴除了四根空弦是固定音高之外,其他所有的音都是靠演奏者自己在纸板上寻找,纸板上既没有标示也没有记号,     

戏剧天才曹禺犯“痴”

曹禺因23岁创作出话剧《雷雨》而被世人誉为“戏剧天才”。但这位大师级人物在生活中却是既傻又呆,近乎白痴。曹禺的女儿万方讲,曹禺极不善料理生活,时常连自己都照顾不了。他冬天穿起衣服来是里三层外三层,三条裤子套在腿上,臃肿得像只狗熊。最让人不可思议的是,曹禺不会系皮带。如果没有夫人和女儿帮忙,他系一条皮带要花很长时间,最后还不知道是用什么方法胡乱系上的。曹禺好客,不管是谁来做客,他都要亲自送出门。有一次,曹禺送客,走着走着,听见哗啦哗啦的声音,低头一看,原来是自己皮带松了,裤子掉了。     

索维拉就是“美如画”

正去索维拉之前,查阅资料得知,索维拉是摩洛哥西部的旅游胜地,于2001年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。那是一个集风景和人文于一体的大西洋沿岸小城,那里不仅风景秀丽,一年四季气候宜人,有着悠久的文化历史和众多的古老建筑,更重要的是当地居民还天性淳朴善良,口碑很赞。