『山寨』一词的由来

当今风靡全国的“山寨”一词,最早是来源于香港粤语的一个俚语。20世纪70年代香港经济起飞时,贫民都聚居在木屋区,不少人就在木屋区开设制造一些轻工产品的家庭式作坊。     

国贸饭店东方餐厅 松茸海参鸡丝羹

国贸饭店坐落于北京CBD商务区的中心地带,饭店里的东方餐厅主要提供家庭式广味菜肴,此次由中餐行政主厨龙永全亲自料理,为大家呈现出参赛作品松茸海参鸡丝羹。"松茸海参鸡丝羹"选用有"菌中之王"美名的松茸,它可以提高免疫力、强心、益肠胃,松茸中的松茸醇是非常好的抗癌物质;再配以"海八珍"之首的海参,海参亦有提高免疫力和抗肿瘤的功效,还是调内分泌阴阳双补的好食材。这一海一陆的珍品搭配在一起切成细丝,辅以鸡丝加入高汤,上锅煲制2个小时,将食材的营养都释放出来,成为一碗海陆空鲜     

近代中国陶瓷教育的嬗变和传承

传统中国陶瓷教育包括家庭式的教育模式和师徒传承的＂传习所＂式的教育模式。但到了近代,这两种模式面对陶瓷科技的变化,已无法适应中国陶瓷业的发展。面对这种局面,有识之士通过创办新型陶瓷教育学校来促进近代中国陶瓷业的转型。     

“家庭式”管理:让幼儿在平等中发展

正传统意义的班级管理者是管理整个班集体的权威,班级的一切活动计划、活动安排、活动规则都由管理者一人制订,配班老师、保育教师、孩子和家长都听从管理者安排,被动地开展活动。"家庭式"的班级管理则要求教师转变观念,由"权威"向"服务人员"转换角色。在这一过程中,教师需要确认自己的新身份——"平等中的首席",让幼儿在平等中获得积极、主动的发展。