吃在当下

蔡志忠的漫画版《禅说》,印象最深的故事是,一个人被恶虎追赶,不得不沿着青藤往悬崖上爬,抬头却看到老鼠正在顶上啃着藤条。正在他感叹命不久矣时,瞥见崖壁上长着一株莓子,立刻摘下熟透的果实丢     

饕餮之旅

<正>美食绝不仅仅为了果腹,享受美食是人类的天性,更代表了一种生活态度。对于热爱生活的人来说,享受美食就等于享受生活。而确有研究显示,人吃东西吃得越多,感觉越轻松,心情也越愉快。     

秋收季:味觉要旅行

<正>秋天是出门旅行的最佳季节。自古以来,人们便有秋高气爽之时行吟于山水之间的雅兴。特别是在此刻,盛夏的暑气渐渐消散、秋风送来缕缕凉意之时,慵懒了许久的脚步已经迫不及待地要步入天地之间。秋天还是丰收的季节,此时物产的丰富也注定了我们的旅途不会寂寞。在旅途中,     

金茂大厦里的味觉“意境”

绝版料理 绝版理由：餐厅开在上海作为财富象征的地标性建筑金茂大厦内,地段华贵,却以不高的价格和陆家嘴的风光,以及正宗的日本怀石料理而引得饕客们趋之若鹜。     

餐桌上的新“芝”味

作为遍及世界各地的一种食物,奶酪的起源颇有些“无心插柳”的意味,游牧民族将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往几天后牛奶就开始发酵,变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日,结成块状,变成了美味奶酪.然而,经历了数千年的演变和发展后,如今,上至高级餐厅,下至平民酒馆,奶酪可谓无处不在,并能带给你从清淡到浓郁的一系列味觉体验.难怪美国作家Spencer Johnson在畅销书《谁动了我的奶酪》中会大肆宣扬:“拥有奶酪,就拥有幸福.”     

国酒茅台：醉美天下的味觉密码

时间是最严格的检验师,经过它锤炼而又能够历久弥新的,一定是值得尊重的珍宝。天、地、人长久交融,水、土壤、气候、温度所形成的微生态物环境,离开此地,便无所作为。文化、工艺、品质,这些无一不经历时间检验才能够彰显的特质,成就国酒茅台酒的韵味。翻山越岭的跋涉期待,很快就被这份嗅觉上的新鲜取代。这是赤水河的味道呢,还是茅台特有的味道？发源于云南的赤水河．在深谷里蜿蜒穿越,带着高原红土的精华一路湍急穿越万山,到了地处东经106°22＇北纬2°51’的这里却放缓了激流,展现出～派平和优雅。被朱砂堡和马鞍山夹蓿的这一带河谷,犹如一个天然大酒窖,茅台小镇就坐落此地。     

飞机餐

<正>一天老妈忽然问我,飞机上的饭很好吃吧?她在翻看书橱里的一沓收藏,其中有几张是国际航班的点餐单,哑粉纸,中西两款套餐菜谱诱人地印在上面,比如闷罐牛腩配米饭,苹果沙拉;海鲜番茄汁配意式长通粉;哈根达斯雪糕、日本红茶。我脱口说,以前觉得不好吃,现在越来越好吃了。想了想,觉得这话是不错的。这些年没少中远途的在天上飞来飞     

1980年2月9日 “全聚德”又成了游人最美的味觉记忆

<正>题记:"不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!"被誉为"中华第一吃"的全聚德烤鸭早已蜚声世界,更是国内外游客到北京游玩不得不尝的美味,于是,我们记下了这样一个日子。     

北京味觉里的年

电视里正在介绍着91年那部获奖无数的电影——《过年》,那是一个发生在大东北过年时的故事。影片里人们以过年的心情有滋有味地置办年货,有商有量地准备年饭,有眉有有眼地拉家常,有声有色地笑,有长有短地哭,有高有低地叹息,最后再有情有义地享受年带来的团圆,哪怕这份年的团圆让李保田和赵丽蓉饰演的父母累得团团转了也未能圆得尽了人意,     

味觉音乐之都

听过维也纳的新年音乐会,想不想在这个节日的尾巴来点特别的？让萝卜长笛、辣椒铃铛和南瓜鼓为你延续狂欢吧!