从广州“满洲话”谈八旗“军话”与现代汉语普通话的关系

广州八旗讲的是与满语、广州本地话不同的广州"满洲话",各地八旗军营说的话也与当地话以及满语有区别的"满州话".八旗驻防军的语言基本一致,都有北京话的语调、北方话的乡音、也有满语的词汇,还有本地话的混合.八旗军队的话就是八旗军话,是雍正皇帝推广的普通话的主要语言标准,是现代汉语普通话的祖先.     

皇帝钟爱的淮扬名菜

“狮子头”,即扬州话说的“大斩肉”,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（《齐民要术·炙法第八十》）。     

南方人读不准儿化音

儿化音,又叫＂小音＂、＂小字眼＂,是北方话的一大特色。北京话,是以北方话为基础的东西南北大融合,其儿化音的范围更广,使用的频率更高。外地人,尤其是南方人到了北京,最难听懂的就是＂儿化音＂,最难学说的也是＂儿化音＂。在老舍的一部小说里,就有这么一位广东人,总是在不应该儿化的地方儿化了,而且他的儿化只是在后面加一个＂儿＂字,引出了不少的笑话。在日常生活中,无论是喜事（儿）还是丧事（儿）,都可以接纳儿化音,而在正规的大型会议上,或者是严肃的法庭上,都不能使用儿化音。因为儿化音是＂口语＂,     

食色站

古代人说什么话 《论语·述而第七》中说：“子所雅言,《诗》、《书》、执礼,皆雅言也。”雅言,相当于普通话。这句话的意思是说,孔子在讲课和主持仪式的时候都讲普通话。当时的普通话应该相当于现在的“大北方话”。在汉语各大方言中,“大北方话”有它突出的地位和影响。千百年来,中国许多优秀的文学作品,从先秦散文到唐宋白话至元曲到明清小说,都是在北方话的基础上创作的,在古代的公开场合,人们办事交际,都有通用的“雅言”。