过年的记忆——宋柯炳日记

上个世纪六十年代过年的关键词是:排队、物资供应紧张、代用食品、凭票购物……由于大跃进运动以及牺牲农业发展工业的政策所导致的全国性的粮食短缺和饥荒,给中国大陆地区造成了从1959年至1961年的三年困难时期。本文作者从1958年起一直坚持记日记,我们从他的日记中挑选了这段时期有关过年的一些片段。从文字中我们看到,和现在相比,那时也有繁忙的春运、拥挤的街上人流,虽然当时物资贫乏、文化娱乐活动单调,但是年味仍然很浓,说是穷作乐也不为过,真应了贵阳的俗语"叫花子也有三十夜"之说。     

画粮票

在上世纪70年代到80年代中期,粮票是人们生活中不可或缺的内容：出差要粮票,所有的饭店,没有粮票不卖给你饭吃;开会也要粮票,大会要你交基本伙食费——每天1斤粮票;上学也要粮票,不然学校不给你开伙;到商店买副食品,没有粮票就是不卖给你……     

横行一时的驻郑日军蔬菜株式会社

1944年秋，日军为保证其驻郑部队的给养，便在当时的郑县西南郊组建了日军驻郑蔬菜株式会社。日军强行规定，齐礼阎村以北、曹寨村以西、金水河以东、路寨村以南（即现在的嵩山南路与淮河东路交会处和郑州电视台一带）共600余亩土地，所生产蔬菜、肉类等副食品，全部供应驻郑日军。[第一段]     

“吃全国”长大的上海

上海的副食品供应,过去有一个说法,叫做“吃全国”。但从1953年计划经济开始以后就出了问题,因为在计划经济下,各个地方都按照自己的发展和需求作出副食品生产规划,而上海需要的那部分不会被计划。为此,当时上海就考虑扩大菜田,     

难过的难关——1960年贵州正安农村纪事

（1960年）＂粮油和蔬菜、副食品等的极度缺乏,严重危害了人民群众的健康和生命。许多地方城乡居民出现了浮肿病,患肝炎和妇女病的人数也在增加。由于出生率大幅度大面积降低,死亡率显著提高。据正式统计,1960年全国总人口比上年减少1000万,突出的河     

当代中国大中城市副食品供应与郊区行政区划的调整（1949—1966）

建政初期，中共通过郊区土改确定各大中城市的郊区范围，并根据蔬菜等副食品的特点而赋予郊区供应的义务。当时由于强调对副食品的供应保持适当水平，故而中央政府对于各市扩大郊区持谨慎态度。粮食与副食品的紧张矛盾，致使副食品供不应求。1957年开始，为保证副食品供应，国家借鉴苏联经验，决定在城市郊区建立副食品基地。“大跃进”时期，各市将附近县份并入，形成了近郊区与远郊区互相配合供应城市副食品的格局。然而城市管理上的弊端以及农业危机的出现迫使各地和中央压缩郊区规模、减少菜农数量。经过调整，在蔬菜单位面积产量提高的情况下，城市所需蔬菜基本由郊区供应，猪肉等副食品则主要由广大农村供应。其间反映了城市、郊区与普通农村的复杂关系。