湘菜之首:东安鸡

东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。东安鸡的发源地就在今天的湖南省东安县,它始于西晋,至今已有1000多年历史。县太爷请客,醋鸡面世西晋惠帝永熙元年(290年)于应水(今东安县     

东安举人潘华珊

潘华珊(1851—1911),名建忠,字毓华,号玉池榜,后改名华珊,是广西苍梧县沙头镇(旧属东安县辖地)新村文化崛起的第一人,他的人品、学风和教德影响深远,久久地润泽着其儿孙后代。潘华珊于清光绪八年(1882年)参加乡试中壬午科第三十二名举人。此后,他曾于光绪九年(1883年)、光绪十五年(1889年)、光绪二十年(1894年)3次赴     

湘菜之首：东安鸡

“东安鸡”是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。东安鸡的发源地就在今天的湖南省东安县,它始于西晋,至今已有1000多年历史。     

蒋、汪夹缝中的唐生明（上）

人物简介：唐生明,1906年10月10日生于湖南东安县白木町,字季澧。1919年入湖南第一师范附小高级部读书,1920年秋毛泽东来校主事,二人同榻一年有余。1924年入湖南陆军讲武堂学习,开始军旅生涯。1927年9月,毛泽东在湖南浏阳发动“秋收起义”,唐生明率部向武汉赶赴浏阳文家市,送“汉阳造”300支,子弹万发。后东征西讨,官至国民党中央军委中将参谋。     

麻辣酸甜东安鸡

东安县位于湘南，地处丘陵地带。当地农民喜欢喂养一种小腿土鸡，毛色或纯黄或纯黑，是湖南四大地方鸡种之一。东安鸡鸡冠鲜红，毛色光亮，善于奔跑。东安鸡肉质细嫩鲜美，是湖南一道传统名菜，其味香甜酸辣,一闻生津。