仿古，抄袭和逆向工程

这是仿制品的黄金年代。中国则是它当之无愧的中央之国。我们用三聚氰胺仿制奶粉．用日本流行歌曲迎接世博会;我们把古城拆掉,然后兴建仿古建筑;我们高仿的文物没人分得出真假：我们甚至在万众期待的iPad上市之前就造出了山寨产品。     

重典治乱 确保食品安全

民以食为天,食品安全自然是天大的事。但近年来,继三聚氰胺造成的毒奶粉事件后,毒火锅、毒血旺、毒豆芽、地沟油、瘦肉精、染色馒头、牛肉膏、塑化剂等食品涉毒事件层出不穷,以至于老百姓不得不发问:今天我们还能吃些什么?     

浅析乳品中三聚氰胺检测的关键控制点

回想起 2008 年被爆出奶制品污染事件,那是一起噩梦般的食品安全事故,上万的家庭背刺影响。很多食用过某集团奶粉的婴儿被发现患有肾结石,当年该集团承认有近 7000 吨奶粉受到三聚氰胺污染,送检的 16 个样品中,有 15 个被发现有三聚氰胺的成分,因食用该婴幼儿奶粉而接受咨询治疗的婴儿近 4 万人。同年 9 月,央视报道经过国家市场监督管理总局对 109 家婴幼儿奶粉生产企业的 491 批次产品进行了排查,检验显示有 22 家企业 69 批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。从此乳制品严查三聚氰胺,乳制品企业也对此严格把控,加强了对三聚氰胺检测的重视。本文浅析乳品中三聚氰胺检测方法的关键控制点,对三聚氰胺的检测具有一定的指导作用。     

如何撑起那一片蓝天下的成长——中小学教材内容和质量备受争议

近年来,中小学教材内容和质量备受争议,例如随意篡改作家的文章,编造名人故事等……各种"罪名"陆陆续续地出现,批评和质疑声一浪高过一浪。甚至有家长公开批评,如今小学语文教材存在的质量问题,比三聚氰胺奶粉还要危害深远。     

收购三鹿的冒险之旅

收购胜出,并不意味着大功告成,这只是一场冒险之旅的开始从2008年9月份开始,关于三鹿出售的传闻风起云涌。在传闻中,参与"逐鹿"的有三元、娃哈哈、完达山、伊利、飞鹤、新希望乳业、新西兰恒天然等国内外十数家厂商,算得上热闹非凡。     

《瘦肉精利益链调查》

怎不见地方行政首脑及质量监管部门对假冒、伪劣、有毒食品及商品的道歉、问责与处罚,达不到这一点治理仍然不会有太大的效果。 从三聚氰胺奶粉到瘦肉精事件．这其中形形色色的食品造假事件,一件接着一件。这些关系到人们食品安全的大问题,已经远远的超越了造假者道德沦丧的范围,实际上已经丧失了做人的基本准则。     

裸泳的老牛和上岸的老朱

蒙牛的老总在今年10月初的一次高层企业家聚会中,痛哭流涕地讲述了自己企业的困境:因为三聚氰胺事件,蒙牛受损严重,现金流遇到危机,此前由于要解决发展资金而抵押给摩根士丹利的股权因     

牛根生栽在谁手里?

他们完全神话了自己,占领了道德和名望的巅峰。当有一天天塌下来时,一定是先砸着高个子!"跋前踬后,动辄得咎。"韩愈曾在《进学解》一文中如此形容自己的困窘之状,如今的蒙牛集团董事局主席牛根生同样被这八个大字束缚围困。     

李可基:没想到会引起这么大争议

56岁的北京大学公共卫生学院教授李可基从来没有想到,他的名字有一天会与"塑化剂"、"三聚氰胺"这些名词并列,成为媒体、公众关注的焦点。12月12日,茅台集团就被曝查出塑化剂含量超标一事在贵阳召开新闻发布会。会上,李可基以专家的身份发言称,塑化剂的影响并没有在人身上得到验证,     

没有放心奶,何谈“抽死人”

真正能害死乳制品企业的,绝对不是质量监督部门的抽检,而是企业对产品质量问题的纵容、对消费者权益的漠视。近日,光明乳业总裁郭本恒在中国乳制品工业协会第十八次年会上大倒乳企受抽检的苦水,仿佛乳制品抽检制度已然成了乳品企业不能承受之重。据《南方都市报》报道,郭本恒说,去年一年光明乳业被抽查4553次,今年半年就被