果忆

杨梅是平凡的水果,贵阳近郊的"火炭杨梅"却似乎是罕见的品种。一颗颗大如酥李,色作墨红,呈现一种天鹅绒的质感。那包装也很别致,腰鼓形的小竹篓里铺些枝叶,黄色网眼和绿色空隙处,闪出炽炭般的色泽,真可入画。肉极厚,味极醇,身价也在小摊上那些微红泛白的货色的十倍以上了。贵阳另有两种极凡贱的野果,卖法很有意思。一是刺梨,用棕丝贯穿,一串五个,小灯笼似的;一是山楂,一穿在大圈,像是红漆的佛珠。     

“牛鼻子”与《漫画贵阳》

按：抗战期间,贵阳留下了不少著名文化人的足迹,也留下了不少有关贵阳的诗文、画卷,活跃了山城的文坛。漫画家黄尧的牛鼻子旅行漫画之一;《漫画贵阳》（又称《贵阳风光》）,就是1942年11月在贵阳出版,由文通书局发行。规介绍如下：这里有无穷尽未垦殖的土地,未开发的矿山;更有无穷尽未接受到新文明的种族。这些都是富源,这些都是力量！且是无穷尽的富源,无穷尽的力量！这不过是中国“大西南”的一方,它却担负着抗争中华民族到胜利,解放的伟大责任！──三—·—○·—○序一向过着流亡生活的我,偶然地来到了还保存着许多古幽风…     

张华封的“培养正气鸡”

60年前,贵阳有家专卖炖鸡粉的小馆子,招牌叫“培养正气”。老板张华封,四川人,官场子弟出身,略有文化,自幼不事生产,靠上辈遗产过活．到了30来岁,开始警觉若没有收入,又如何过得下去？他左思右想,何不开一小吃店,当时卖原汤炖鸡粉,为市面所无,或能引起食客的好奇。他通过多方打算,订出三项措施：一、尽量多贴广告;二、尽量减低利润,卖价不比其他粉面高多少;三、尽量节省开支,自己站灶跑堂一把抓。