释敦煌文献中的梧桐饼

我们在《唐五代敦煌饮食中饼的研究户一文中,曾对当时敦煌人食用的一种名叫“梧桐饼”的饼类食物作了探讨,主观认为有可能是因其形状似梧桐叶而得名。后经黄征、谢生保诸先生提示,多方查找资料,终于有所得。现将“梧桐饼”的真实面貌公布于后。敦焊文献P．2O58OL郎伟》,属于驱滩词,其中一首中有“梧桐泪”一词,与一梧桐饼”关系极大。为完整理解‘“梧桐泪”与“梧桐饼”的关系,现根据《敦煌愿文集严将该《儿郎伟》全文录下：若说开天辟地,自有皇（黄）帝轩辕。押伏名（冥）司六道,并交守分帖然。五道大神执鞍,驱见太山府君。…     

敦煌归义军政权的宴设司述略

本文援引大量资料,详细论述了敦煌归义军政权的实设司职务的性质、作用、级别和所管辖的具体事务。     

唐五代至宋敦煌的量器及量制

唐五代至宋的敦煌 ,由于社会和历史的原因 ,在经济上以当地独立的体系为主 ,其量制和量器呈现出有别于中原的特殊复杂状况。这些特点是 :1 在承袭唐中央政府颁布的量制法规的同时 ,民间通行大斗制 ,个别的量制与传统观点有所不同 ;2 由于受吐蕃统治过半个多世纪 ,又并行吐蕃的量制 ;3 特殊的计量方法 ,如驮 ,既有传统的“汉驮” ,也有吐蕃的“蕃驮” ;4 酒的计量方法有其独立的体系 ;5 这些特点也表现在了敦煌的量器上     

岩画是甘肃省的重要文化财富

甘肃是历史文化资源大省,甘肃岩画是中国北方岩画弧形带中间的部分。中国北方岩画,从阿尔泰山、天山到祁连山、贺兰山、阴山山脉及黄河谷地,形成了一个弧形带。其中延伸距离最长、跨度最大者为祁连山,约1000公里,在千里祁连山北麓,目前所发现不同时代的古代岩画几十甚至上百处。除此外,马鬃山、黑山以及黄河河谷的山崖上,也分布有数量众多的岩画。这些岩画与丝绸之路关系密切,可谓丝绸之路的先声,是甘肃省的重要文化财富。     

西北地区汉族婚俗漫谈

西北地区汉族婚俗漫谈高启安ＡｎＩｎｆｏｒｍａｌＤｉｓｃｕｓａｉｏｎｏｎｔｈｅＨａｎＭａｒｒｉａｇｅＣｕｓｔｏｍｉｎｔｈｅＮｏｒｔｈｗｅｓｔＡｒｅａ￥ＧａｏＱｉ＇ａｎＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｓｓｐｅｃｉａｌｍａｒｒｉａｇ...     

《肃镇华夷志》文献价值初探

《肃镇华夷志》作为元明以来现存河西地区最早的地方志书,提供了数种已佚方志的信息,其关于肃州、镇夷地方的城池、烽堠、边墙（长城）、墩台、堡寨、关隘等军事设施的记载无不详备,而关于人口、税赋、马政、水利、贸易、物产、教育等材料尤其珍贵。关于东迁各部的种族、部落变迁、人口、语言、风俗习惯等材料,真实反映了裕固族的形成过程,可以说是裕固族的专志。志书保存的《西域土地人物略》是元明最重要的关于西域道里、山川、城池、民族、宗教信仰、物产及生活状况等的重要资料之一,堪与《西域行程记》、《西域番国志》等著作相媲美。     

京都“丝绸之路古文字巡礼——俄国探险队收集文物”展走笔

2009年7月13日,据日本气象预报,京都是“暴热”的一天。经过一年多精心准备的“丝绸之路古文字巡礼——俄国探险队收集文物”展在京都国立博物馆剪彩开幕,为京都又增添了一份热度。     

明代肃镇军政杂考——以《肃镇华夷志》为主

明朝政府将蒙元势力逐出河西之后,为防止蒙元残存势力对西部边疆的骚扰,设立关西七卫以为屏障。但因蒙古势力的不断崛起,七卫的屏护功能渐衰,作为边防重镇的肃州地位突显。文章根据文献材料对肃镇边政各项事务加以考订,略述有明一代明朝西疆的防务。     

岳钟琪形貌及使用兵器考

被誉为＂大清第一武臣＂的岳钟琪是甘肃人。作为一代名将,岳钟琪有巨人般的身高,有发达的肌肉和非凡的气力,食量兼人,其兵器为双铜锤,重100余斤,超过了其祖上岳云。其真实的身高体貌、使用兵器等,可与古典小说中的出色武将相媲美。     

点心“蒸”好吃

中国人将蒸汽运用在了饮食生活上,造就了有别于西方的蒸文化。蒸制点心松软温润,这当中蒸笼功不可没。从甑到蒸笼蒸具的前世今生蒸,本义为利用水蒸气烹熟食物,后引申为献祭。其甲骨文字形似双手托举冒着蒸汽的炊具(图1)。殷墟妇好墓出土的三联甑,由承甑器和三个甑组成,甑底部有小孔,可视作蒸笼的前身。