流动性视角下中国流行菜系的空间扩散格局及其文化地理逻辑

流动性的增强不但意味着人口、信息、资金流动强度增加,也意味着流动范围的扩大。在此背景下,以稳定的人口构成为基础的传统地域饮食文化区的边界也开始发生变化。同时,流动性也使多元地方饮食文化在空间扩散的基础上展开了互动与交融。本研究将除港澳台地区以外的中国全域作为研究区域,基于海量餐饮服务设施POI数据,运用核密度分析方法分析中国目前的流行菜系空间扩散格局并描述其特征,并从流动性视角阐释其形成与扩散的文化地理逻辑。研究发现,中国现流行的菜系主要包括川菜、湘菜、粤菜、东北菜、徽菜、云贵菜、西北菜、鲁菜;中国流行菜系的空间扩散格局具有差异明显、多中心发展的特点。其中,川菜、湘菜、粤菜数量多分布广;鲁菜、徽菜分布集中,扩散较少;东北菜、云贵菜、西北菜数量较少但分布范围广。这种流行菜系空间扩散格局背后的文化地理逻辑与流动性密不可分,人口、资金等的流动促使地方饮食文化在空间内扩散,同时也带来了地方饮食文化间的交融互构。     

黄遵宪外交思想初探

黄遵宪是清末炽烈的爱国者、锐意革新者、著名的新派诗人和研究日本历史的开拓者,对他的政治、文学和史学方面的建树,学术界已有较多论述,本文试对他的外交思想和若干外交实践进行初步探讨,以求教专家学者。     

清代前期河南农业生产述略

近年来,关于明清时期区域经济的研究方兴未艾,东南、西北地区都受到了经济史家的普遍重视,唯独对地处中原的河南地区经济史的研究却几同空白,这无疑是史学界的一大遗憾。本文即鉴于此种情况,对清代前期河南农业生产状况试作探讨,以就教于方家。     

玉台丹青——浅述中国传统女性绘画

有句话我们过去常挂在嘴边:“时代不同了,男女都一样.”毛主席也曾说过:“妇女能顶半遍天.”这“半边天”几乎成了女性的代名词,然而说实在的,在中国几千年的封建社会里女性是没有占据过其应有的地位.原始中国的社会制度是母系氏族制度,母系制度在周代时已发展的较为典型与完善,当时家族姓都是随母姓,而男性仅只保留有氏,而名是根据自己的出生地或宫职来取.“子惠思我,褰掌涉溱,子不我思,岂无他人?狂童之狂也且!子惠思我,褰掌涉洧,子不我思,岂无他士?狂意之狂也且!”这是《诗经》中