三峡草鞋情

那天,我摘下朋友送给我的书有“大道自然”的横幅,郑重地把这双草鞋挂在书桌上方的墙壁上,以便我在执笔小憩时能时常抬头看到它…… 草鞋编织得很粗糙,金黄的稻草辫里尚含有青绿的颜色,从那里面隐隐沁出一股清香,极易让人联想起硕果累累的金秋;鞋,编织得一大一小。很明显,编织者是一双稚嫩的手,绝非是常年编织的老道之人。 朋友来访——从引车卖浆     

京城餐饮与服务

北京的“名馆”太多了。 吃主儿多,饭馆自然就多,这是常理儿。 讲究“吃”的风气是自打满清入关之后才大兴起来的。当初的“满汉全席” 何等红火,寻常百姓甭说吃,连见恐怕都没见着过,也就落个听听的份儿吧。至 于把“吃”当成文化的事儿是近年来嘴馋的文化人儿新发明的。因为文人的吃 毕竟和普通百姓不太一样,吃要吃出个雅绪来,反正有人掏钱,吃了喝了总得 有个说词,要不怎么叫文人呢。这是闲话。论吃,吾辈曾就教于金老寄水先生, 他言及,所谓满汉全席虽则是中看又中吃的,但内中规矩甚多,行止坐卧僵僵 硬硬,没吃东西却先自饱了七分。真吃,还要能吃出个滋味儿来,得去山东馆,     

京华粥考

倘若细论起食文化来,粥是理应摆在首位的。人们无论高低贫富均与粥有过缘份,盖因它最为简单实惠。一个“粥”字,给了我们极丰富的想象范围,勾勒出一幅远古征战的画面:金戈铁马休憩之时,两张硬弓一支,中间一口大锅里投入菽粟,点上火,便成了浴血将士的果腹充饥之物。窃以为,这就是“粥”字的象形起源。 由古到今,粥成了人须臾不可离     

旧京砖头赵与今朝安居工程

现而今北京城30岁往下的人,面对一幢幢新式住宅楼群和一片片小区绿地,画儿一样的场景,恐怕连想也想不出解放前的旧北京是个啥模样儿。 “无风三尺土,有雨一街泥”;残破的城墙,汪着臭水的护城河畔,缓慢疲惫地走着由打“口外”拉来的骆驼。挂在骆驼脖子上的铜铃