老街巷 老味道

古街老巷的时光,属于童年,属于记忆,也属于一个城市温暖的慢时光。泉州的古建营造技艺传承千年,有着显明的特殊性。自晋代永嘉年间,部分衣冠士族便南渡入闽,沿泉州晋江两岸聚居。他们不仅带去了中原文化,也在泉州传播起原本属于中原的建筑文明。有这么一句形容泉州城的话:"半城烟火半城仙"。据资料统计,历史上曾经出现在泉州市区的寺庙有500座以上。可以这样说,泉州的每一条街道,每一条小巷至少都有着一尊神佛存在,而且那尊神佛都长年甚至数百上千年在那儿享受人间烟火。泉州人,大都就那样与神佛相近而     

晋江梧林村蔡德鑨古民居群

正梧林村位于泉州市晋江新塘街道,与上郭、湖格、荆山村相邻,北倚石鼓山,梧垵溪穿村而过,地形西北高东南低,古称"三脚筐"。明洪武年间,石狮丰田山兜村村民蔡旺生,赶着鸭群沿着梧垵溪到这里觅食,返回时鸭群怎么都赶不走,蔡旺生只好搭寮与鸭同宿。当天晚上鸭子都产蛋两粒,蔡旺生喜出望外,环视四周,见这里草木丰茂,水源充沛,觉得这里是风水宝地,便定居下来,繁衍生息,逐渐形成村落。先人常用"五篮"稻谷喂     

味蕾上的泉州

闽南话有言,"人生在世,吃穿二事"。泉州人注重"吃"。据说如今在国内驴友中有种说法是,如果你没在泉州街头吃过海蛎煎、喝过面线糊、尝过菜头酸的话,你就不算到过泉州。而实际上,在泉州地区远近闻名的风味小吃有鲤城石花膏、深沪水丸、西街肉粽、凤池猪脚、泉港浮粿、英都麻糍、安海土笋冻、官桥豆干、张林姜母鸭、永春苦菜大肠汤、崇武鱼卷、蓬壶肉羹汤、猪脚炖老醋、永春白鸭汤、达埔麻枣、洪濑鸡爪、德化过饥草汤、湖头米粉、石狮八宝靓芋泥、牛肉羹……不下百种,就算是泉州人,能把这些美味吃全的,恐怕也寥寥无几,更甭提外地游客了。泉州人很好地传承了老祖宗的厨艺,许多小吃的做法可以上溯数百年乃至上千年。譬如,市民十分喜爱的泉