《地理学理论问题》英译本导言

虽然自V·A·阿努钦的书出版以来已经十多年过去了,在世界地理学学术空气和发展情况使二十世纪七十年代成为更吉祥的时期中,把他在苏联发表的原著译成英文,仍感必要.首先,在工业发达国家内,谁都意识到,"环境"或"生态"这些名词的突然出现在广大人民的心里已成为虽然有些空洞但是十分迫切的概念.环境的人文化,它不仅属于自然,已被人们所日益理解,这一事实已大大地扩充了V·A·阿努钦关于地理环境的中心思想的论述的深刻意义.在地理学术思想的水平上,一种平行的重要性质的变化无疑地也在美国和其他国家内酝酿着.对十多年前的所谓计量革命来说,在某些方面也可以说它为"反革     

水井坊红色红曲霉次生代谢产物的研究

对从水井坊环境中分离到的红色红曲霉的次生代谢产物进行研究，结果表明，该株红曲霉能代谢产生大量饱和及不饱和脂肪酸。在白酒中，这些脂肪酸除呈香味外，还具降低胆固醇、改善血液循环的功能。