迦逅法餐

“煎牛排要像做爱一样，要温柔、有耐心、充满爱意，仔细地观察、不时翻面……”白衣白帽、银发碧眼的Patrick Terrien一边操作一边讲解制作要领。6月13日，上海一间教学厨房里，法国蓝带厨艺学院开课，这在中国尚属首次。     

看不懂毕加索是不是灾难？

48幅油画、7幅版画、7座雕塑,涵盖了毕加索从14至90岁的62件作品,从童年、蓝色、粉红、立体主义、新古典主义、超现实主义到蜕变、田园8个创作时期。毕加索7位女人中的6位,以及3个儿女都出现在这些作品中。此外还有50幅反映毕加索生活与工作的照片,从虚实两种语境展示了大师的艺术历程。上海举办的＂2011年毕加索中国大展＂堪称国内有史以来＂最高级别的世界艺术大师个展＂。可两个多月过去,华丽登场的大展时近落幕却显得有些冷清。据     

邂逅法餐

煎牛排要像做爱一样,要温柔、有耐心、充满爱意,仔细地观察、不时翻面……白衣白帽、银发碧眼的Patrick Terrien一边操作一边讲解制作要领。6月13日,上海一间教学厨房里,法国蓝带厨艺学院开课,这在中国尚属首次。法国蓝带是国际最为知名的法餐专业学院,在全球20个国家和地区设有分校,偏偏中国没有。要想到蓝带学习法餐,最近也得飞到日本或泰国,花上7000至9000欧元的学费。即使为游     

恒河边的瓦腊纳西 与神同行

即便印度没有恒河、鹿野苑和金庙,我也愿意来到瓦腊纳西,钻进迷宫般的小巷,像孩子一样瞪着好奇的眼睛,穿梭、探寻…… 1500多平方公里的瓦腊纳西城里,只有10来条可以行车的小公路,却有上千条蜿蜒曲折、彼此联通的小巷,蛛网般覆盖在恒河西岸。它们就像一道道屏障,将圣洁、宁静的恒河与尘土漫天的公路、喧闹嘈杂的城市隔离开来。走入小巷,如同走进交错着古老与现代的时空隧道。     

情人节 实用餐酒搭配指南

一位法国大厨告诉我,在法国,餐桌上负责选酒的基本都是男人,懂酒的男人约会成功率远高于不懂酒的男人。安排情人节浪漫大餐,选对酒很重要。餐酒搭配就像谈恋爱,无论高低贵贱,关键在于契合。     

寻味曼谷 路边摊的激情

连续吃了几天星级酒店和高档餐厅的精致大餐,忽然被邀请尝试草莽小食,我心里着实有些打鼓,这该有多大落差呀？没想到,散落在大街小巷的小食摊,成为泰国之行的最大惊喜。     

瓦腊纳西的恒河 天堂的入口

冰雪覆盖的冈底斯山脉东南坡,有蓝宝石般明净的玛法木措湖。相传印度教三大神之一湿婆神就在山中修行,并和妻子乌玛女神在湖中沐浴。