近代武汉的展览业

武汉近代展览会是伴随着西方列强的进入而出现的,它与商品经济联系密切,是武汉商品经济发展和社会近代化的产物。它主要包     

老武汉的商业民俗

武汉作为一个有着3500多年悠久历史的城市,以她深厚的文化根源和惊人的创造力,为我们传承和保存下来了无比丰富的民风民俗遗产。长期的陶冶与积淀,使武汉民俗成     

王符与《潜夫论·梦列》

王符的《潜夫论·梦列》是中国最早系统、全面解释梦的产生与梦的分类的文献,本文对这一文献的主要思想内容、价值意义等问题作了探讨。     

张之洞与武汉近代工业文化遗产

张之洞（1837～1909年）,字孝达,号香涛,晚年自号抱冰老人,直隶南皮（今属河北）人。张之洞乃清末重臣,洋务派首领。1889年8月8日,清廷调两广总督张之洞改任湖广总督,从此,张之洞踏上了治鄂兴汉之旅,迈向其一生事业的巅峰。     

二十世纪中国饮食史研究概述

新世纪的钟声已经敲响 ,回顾一个世纪来中国饮食生活史研究的轨迹 ,可以清楚地看到它的曲折历程。从一定意义上来说 ,中国饮食生活史研究的勃兴 ,使史学研究更加充分和完善。因此 ,对 2 0世纪中国饮食生活史研究进行科学总结 ,对于更好地把握新世纪中国文化史、社会史的研究方向 ,由此建立起完善的中国史学体系 ,让历史学永葆青春 ,这无疑是一项意义深远的工作。一、国内的中国饮食史研究状况中国饮食史作为一门边缘性的学科 ,它的兴衰演变随着社会政治、军事、经济的状况及政府的政策而变化 ,时兴时衰。但总的来说 ,可以分为以下几个阶段 :…     

中国稻作农业起源新探──兼析稻在先秦居民饮食生活中的地位

中国是世界上最大的栽培作物起源中心之一,自古以来,中国先民就驯化选育了品种繁多的谷类作物,为中国农业的发展作出了不可磨灭的贡献。早在先秦时期,中国长江中下游地区的人民就将稻谷作为其主食品种之一。考察中国稻作农业的起源和发展,是弄清中国古代人民物质生活状况的一个重要方面。然而,在古代文献中,对于中国稻作农业起源的记载,十分简略,以至于汉唐时的经学家们对先秦时的五谷中是否有稻这一品种,还持怀疑态度。因此,本文拟就中国稻作农业起源及其在先秦人民饮食生活中的地位等问题,作一探讨,以求教于专家学者。一、稻…     

乡饮酒礼探微

乡饮酒礼是周代盛行一时的饮食礼仪。由于古代文献对这种礼仪的产生、内容、特点及其影响的记载十分简略,后人对此也缺乏深入的研究,所以,从古至今许多经学家对此均含混其词,不甚理解。本文试图通过对乡饮酒礼的探讨,为中国饮食礼俗理出一个头绪来。一、何谓“乡”与...     

宋代私家目录管窥

唐代中叶雕版印书的出现,使我国文化、社会的发展进入了新的历史时期,书籍的种类和数量急剧增长,促进了目录工作的发展.到宋代,官私目录大增,超过以往任何一个时代,所以说宋代是我国目录发展的辉煌时期.官修目录的代表作是《崇文总目》六十六卷,私家目录则更为兴盛.宋代私家目录不但在宋代目录学史上,而且在我国整个目录学史上都占有重要的位置.     

武汉徽馆与大中华酒楼

武汉是长江中游最大的城市,是苏皖入川之要冲．也是徽商经营的主要地区之一,而徽馆的起源与发展．与徽商的崛起与兴盛有着密不可分的联系。 史称“新安大贾”的徽商,起于东晋。唐宋时日益发达．明末至清代中期是他的全盛时代。当时,徽州籍商人活动地域之大,经营范围之广．人数之多,拥有资本之雄厚．均列全国商人集团之首。由于徽商外出,饮食商贩也跟随这些徽商在外经营菜馆、面馆以及饮食摊挑,     

中国古代文献中的饮食调配规则与方法

科学地饮食是一门古老的学问,它与人类的兴衰、繁衍有着密切的关系.特别是对于老年人而言,掌握科学、合理地饮食调配规则和方法,对于延年益寿更是大有裨益.因此,如何科学地饮食,中国历代人民从来未停止过对它的探讨和研究.我们的祖先很早就认识到了膳食模式在人们生活中的重要地位,以及饮食与人体健康的密切关系.