稀有姓氏的死与生

“死”、“骂”、“难”都是姓氏,“你”、“我”、“他”亦是姓氏,不过它们和许多古老姓氏一样,大都消失了。中华民族自古以来使用过的姓氏有两万多,但今天专家的研究结果只有7000多,而其中亦有不少姓氏已经或正在变得稀有。稀有姓氏会死吗？与此同时,在我们身边,又有一些崭新的姓氏诞生出来,也相当稀有。姓氏,不只是古老的文化,足否也会成为当代的新文化？     

完美的“水火相济”

著名学者王学泰说,古时候没有炒菜,直到宋才有。这似乎是迄今为止对炒菜出现年代的唯一明确说法。“炒菜”是中国烹调工艺的代表技法,它的出现需要几个条件：油,金属炊具（应该是铁锅,传热快）,以及较锋利的切割器——好把原料切得尽可能细、小,还有燃料。     

“教父”伍秉鉴

他生活在一向重农轻商,闭关锁国的大清朝,却成为西方公认的“世界首富”,人们认为他“胆小如鼠,懦弱无能”,却正是他,在中国商人中最先建立起世界性的商业网络,在外商眼里,他是“教父”。     

长安－岭南道：直去长安路八千

有这样一条崎岖长路,从政治中心长安辗转直到“荒蛮之地”岭南,唐中期起,这条原本寂寞的长路忽然热闹起来,大唐最有名气最有才华最有影响的大文人大诗人,诸如韩愈、柳宗元、白居易们纷纷走上这条路.     

“诗妓”薛涛 谁解我风流？

多彩的大唐盛世出了若干位女诗人。其中两位名妓、两位道士被人誉为“唐代四大女诗人”,薛涛便是其一。薛涛在成都长大、生活直至去世,曾与白居易等大唐顶尖的诗人唱和对诗,她的交往圈子中亦不乏朝廷宰辅。从她“门前车马半诸侯”的传奇一生中,我们约略可以触摸到唐代妓女、才女的精神与生活轨迹。     

华容道：不可思议的组合

当人们滑动华容道玩具里的滑块，一边迅速地盘算着下一步甚至下几步的计划，试图将“曹操”放出华容道时，也许没有想过，手指拨动的每一个滑块组合都可能是一个奇妙的数学组合，它们体现着相当奇妙的自然律之美。     

古法红糖 东方的巧克力

吃过红糖的人。大概都忘不了那种独特的滋味,甘甜中掺杂了更多。而制作红糖的人,自然也都明了,从甘蔗汁变成这暗红色的宝贝,需要在甜蜜的水蒸气中,用心地等待、再等待……     

德 天命的舞者

大德,令他“三月不知肉味” 商汤灭掉夏桀以后,命令首辅伊尹创作乐舞,好歌颂自己将荒淫无度、暴虐无道的桀赶下政治舞台,救民于水火的伟大功德。史上第一位贤相伊尹果不负帝望,     

仁济医院西医来了!

从明末清初随着西方传教士进入中国,西医在中国人眼中一直存在谬解。比如,有学者认为信天主教的人脏腑不全,才能以西医之法疗治;有人因为对手术的抗拒而宁愿相信西人“好食小儿”、“刳死人睛,作炼银药”。然而,西医在上海的登陆却几乎没有受到东西方文明之冲突的影响,要究其原因。我们不妨读一读沪上第一家西医院——仁济医院初到上海的故事。     

从书斋里走出的中国声音

秋瑾是一位女革命家,这是广为人知的。1907年,她与反清革命团体光复会共同组织发动安庆起义,起义失败后,她拒绝了一切要她逃离的劝告,毅然留守,被捕后从容就义——秋瑾女士其实还有我们所不熟悉的一面：她还是一位演说家。