“认口儿”的北京人找不着北

北京人在吃上,认口J［,讲究口J「得顺。唯一口川说曲瞠就是吃对了路子。开花豆、拍黄瓜、前小变、萝D、蘸酱,这几样寻常小菜北京人就吃对了路子,不信,您到京城各餐馆去“上眼”,甭管是中档、高档的豪华酒楼,还是低矮简陋的街头小馆．只要有北京人吃眼点菜的时候一准短不了这几代弄得现在人民大会堂开宴会,都有拍黄瓜这道菜了。只不过大宴席,人家做得精细,拍黄瓜不叱e黄瓜,u瓜条。北京人吃东西还有一样儿,只要吃顺了口几,您再想让他换,难啦,且不适应呢。要不外地人到北户开餐馆,总说北京人难伺候呢！错晓并不是北京人难伺…     

旅游的境界

我游历过一些地方,其中有古城,也有名山,有秀岭,也有大川。但我很少写游记一类的文字。至多也只是在日记中留下一笔,以作记号,以便若干年后,回忆起当时游某地的情景,能在时光的碎影中寻找到早已淡漠的那种感觉。 我不写游记的原因,出于对自身文气不足的疑惑。在我看来,不论是已经名声在外的山林江河,或是尚未被人们所     

京城大学生打工潮

挡不住的诱惑 第二次改革开放的大潮,使人们的观念随着经济腾飞的滚滚车轮,释放出前所未有的能量,一面面闭封的窗口被打开了,城市这块五彩缤纷的调色板上,又出现了大学生打工潮。 星期三的下午,系里没课。陈明运和他的女友安祺相约吃过午饭在校门口聚会。 他们骑着自行车直奔城里,那里有两个不同的工作岗位在等待着他们。 陈明远要到新街口的一家个体餐馆端盘子,老板也是个青年,对他格外关照,打工按小时计算工钱,一小时4块钱,比“外来妹”高一倍。老板看重的是他们学校那块牌子。 安祺是到鼓楼东大街给一个服装店老板的儿子辅导外语。这位“…     

胡同的味道

我曾在一篇介绍北京胡同的文章中写过一句话，胡同是北京人的根。四合院是北京城的魂。是呀，远了不说，30年前，70%以上的北京人是在胡同生活的，虽说有些人是在楼房里长大的，但那会儿许多楼房也在胡同里。