高职专酒店高管理教学过程与工作岗位对接的探讨

作为给酒店行业输送人才的职业院校,如何在新的形势下迎接新的挑战,并且根据国内外市场的变化和需求,培养出符合社会需求的复合型应人才用,是我们每一位职业教育工作者必须面对和思考的重要课题。本文根据实践教学,提出高职高专酒店管理专业实践教学存在的问题,并结合实践教学,提出在实际教学过程中如何培养出满足企业岗位需求人才的方法。一、高职高专学校酒店管理教学的现状(一)理论课程开设的比重大于实践课程高职教育是以能力为基础的教育体系,其人才培养目标是     

关于酒店管理课程启发互动教学模式的探讨

本文通过对启发互动教学模式的应用的四个步骤进行论述,阐释了"启发互动教学模式"的实践应用意义,对教学活动有提升理念、指导实践、提高效果的作用。本文根据实际教学,提出启发互动教学模式在酒店管理课程中的运用,可以让学生在校园中对酒店行业有深刻的了解,学校培养符合酒店需求的专业人才,以便于专业教学过程与工作岗位对接,缩短企业的培训时间。一、基础教学模式目前,学习学者和专家研究出许多新型的教学模式,如: