湖南饮食类地理标志资源的旅游开发研究

饮食类地理标志资源能够传递一个地方的文化、地貌特征、风土人情等信息,其对旅游者有较强的吸引力,因此进行饮食类地理标志资源的旅游开发,能够提高当地知名度,带动地方经济发展。本文以湖南省饮食类地理标志资源的旅游开发为研究内容,在文献研究的基础上结合问卷调查、实地调研等方法,从政策支持、湖南饮食类地理标志资源、客源基础、优化乡村产业结构等方面进行可行性分析,并从“食”“宿”“游娱”“购”、营销等环节提出旅游开发建议。