会安的会馆

会安(Hoi An)的吃,常常是围绕着一种叫做“Cau Lau”的米粉。这“Cau Lau”二字越南语发音近似“告老”,或“犒劳”,没有考证过是否对应着哪两个汉字。“告老”的独特之处在于,米粉产自会安城里一家老字号作坊,只此一家为正宗,别无分号。如果在别的城市如河内、胡志明市见到“告老”,不用尝,肯定不地道。“告老”的秘密,是制造过程中须得使用会安城里一口特定的古井打上来的井水。     

肉身

玛格丽特·尤瑟纳的《时间,这伟大的雕刻家》(Temps,ce grand sculpteur)谈及雕像的两次生命:当它离开自然界,从采石场进入雕刻师的工作室,在斧凿下逐渐成形、脱颖而出时,经历了一次生命;而后,则是另一个缓慢磨蚀、风化、断裂的过程,在这个漫长的第二次     

清迈专家带你玩清迈小城大爱——清迈的好在于说不出

旅行潮流有时候跟时装发布一样,深藏玄机又突如其来。 就像谁也说不清为什么白衬衫从今年春夏—直流行到秋冬,人们同样说不清为什么越来越多的各色人等开始在泰国北部一个叫清迈的小地方溜溜达达。     

男爵的太阳城

在埃及玩,拍得最多的建筑肯定不是金字塔就是清真寺。可我偏偏喜欢这个长得奇形怪状、有点儿像印度神庙的别墅——“男爵宫殿”。所谓男爵,名叫爱德华·安平,比利时实业家,他在开罗东北郊划出一块地辟为卫星城,取名Heliopolis(太阳城),本人也在这城里做了寓公,给自己盖了这么一座夸张的印度式宫殿。20世纪初,英式“花园城市”(Garden City)规划思想比较走红,男爵请了一票欧洲设计师,加上一票欧化的埃及设计师,要在北非沙漠里大张旗鼓造一个街道宽阔绿树成荫的花园城市。结果可想而知,太阳城的建筑风格恰好可用“殖民”这个词来形容。殖民主义是个奇妙的东西,风马牛不相及的地域文化很容易就被它蛮不讲理地拧在了一块儿。太阳城的教堂长得像土耳其的清真寺,街边的楼房立面装饰着摩洛哥式马蹄形拱柱,最奇怪的