日本的寿司

寿司是一种带菜码的米饭团,是一种最具有代表性的日本民族料理,它是米饭、鱼、醋巧妙组合的结晶。两千多年前,寿司曾经用中国的汉字“艏”、“鱼乍”表示过,但当时这两个汉字的意思有所不同。“艏”最初出自公元前5至公元前3世纪的《尔雅》字典里,指腌咸的鱼贝、肉类食品,尤其指腌咸的鱼;“鱼乍”最早出现在两千多年前《说文解字》字典里,指把米饭、鱼、盐放在一起,经腌制发酵后,产生一种酸味的鱼,是（熟）寿司的意思。现在日本滋贺县的寿司被称为“鲜”,     

日本的相扑

两个大力士赤手空拳,在直径4．55米的圆形“土俵”(比赛场地)中,抢占地盘,卡住位置,扩大优势,以力量和技巧将对方摔倒在地或推、挤出土俵,这一竞技运动就是迄今在日本流传多年、颇受日本人喜爱的相扑运动。     

东西:日本文化中的一对概念

日本地处中国的东部,是亚洲东方文明国家之一。面积为37．78万平方公里,与我国云南省的面积大体相同。长期以来,由于受历史、地理等诸方面条件的影响,自日本的中部分为东、西,东国与西国、关东与关西;江户与上方、东京与大阪等。下面从日本文化、民俗方面介绍一下日本的东、西。