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孝感麻糖米酒绵甜千年
肖端武
周志超
《武汉文史资料》
2023,(4):10-15
<正>米酒,又称甜酒、甜曲酒和乳汁酒,有1000多年历史。据《孝感县志》记载,孝感米酒“成于孝,始于宋,后多效之”。麻糖则是早在元朝末年,就以名食享誉于世,“处处有之,而孝感独著”。八埠口是孝感麻糖米酒的起源地,孝感俗语对此地有“一河两岸八埠口,两块麻糖一杯酒”的描述。
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