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今天,敦煌学研究几乎涉及到了古代社会生活的各个方面,大量的敦煌人的饮食材料的发现和研究,使我们有机会回到一千多年以前,看看敦煌人当时究竟怎样吃、吃什么。敦煌地处西北,有着比较早的农业开发史。大量的资料表明,敦煌及附近地区很早就种植麦子、大麦、青稞等粮...  相似文献   
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